上海炒酱+手擀面

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潘三石
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上海炒酱的用料

普通面粉 200克 水 100克
五花肉 250克 豆干 250克
花生 100克 毛菜 少量
豆瓣酱 少量 生抽 少量
老抽 少量 糖 少量
水淀粉 少量

上海炒酱的做法

上海炒酱+手擀面的做法图解1

步骤1

面粉加水揉成面团，醒面半小时
上海炒酱+手擀面的做法图解2

步骤2

擀面皮
上海炒酱+手擀面的做法图解3

步骤3

切面
上海炒酱+手擀面的做法图解4

步骤4

上粉散开
上海炒酱+手擀面的做法图解5

步骤5

炒花生
上海炒酱+手擀面的做法图解6

步骤6

切肉
上海炒酱+手擀面的做法图解7

步骤7

切豆腐干
上海炒酱+手擀面的做法图解8

步骤8

熬酱
上海炒酱+手擀面的做法图解9

步骤9

色面还不错
上海炒酱+手擀面的做法图解10

步骤10

拌一拌，色色一一了

上海炒酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-30

©本菜谱的做法由 潘三石 编写，未经授权不得转载

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    / 11 上海炒酱+手擀面的做法步骤

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