小鬼布朗尼－迷迭香

小鬼布朗尼－迷迭香

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迷迭香Rosemary
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还记得去年万圣节的南瓜灯吗，大家纷纷表示，万圣节的晚上在家里摆上几个自己亲手做的南瓜灯，整个屋子都弥漫着浓浓的节日气息。明天就是万圣节了，在这暖橙色的烛光中，和家人朋友一起，边喝着热茶，边吃着可爱又可口的小鬼布朗尼，度过一个惬意又有趣的节日吧！ 布朗尼大家都不陌生，质地介于蛋糕与饼干之间，但口感更加馥郁浓香。配上裹着香甜白巧克力的棉花糖，再时不时吃到几粒核桃仁，又香、又软、又脆，这感觉简直太棒了！

布朗尼的用料

黄油 70克 核桃 50克
低筋面粉 50克 鸡蛋 1个
棉花糖 若干 巧克力 50克
白巧克力 适量 白砂糖 50克
可可粉 5克 黑色食用色素 适量

布朗尼的做法

小鬼布朗尼－迷迭香的做法图解1

步骤1

将50克巧克力放入碗中隔热水融化成巧克力酱，放置3分钟稍稍变凉备用
小鬼布朗尼－迷迭香的做法图解2

步骤2

将70克黄油倒入碗中，再倒入50克白砂糖，搅拌均匀
小鬼布朗尼－迷迭香的做法图解3

步骤3

将融化的巧克力酱倒入碗中，搅拌均匀
小鬼布朗尼－迷迭香的做法图解4

步骤4

接着碗中打入1个鸡蛋
小鬼布朗尼－迷迭香的做法图解5

步骤5

碗中过筛50克低筋面粉和5克可可粉，搅拌均匀
小鬼布朗尼－迷迭香的做法图解6

步骤6

将50克核桃仁倒入碗中，搅拌均匀后倒入模具，放入180度预热好的烤箱180度烤20分钟
小鬼布朗尼－迷迭香的做法图解7

步骤7

将烤好后的巧克力布朗尼切块
小鬼布朗尼－迷迭香的做法图解8

步骤8

将每一块布朗尼上放棉花糖，再淋上融化的白巧克力酱，放置白巧克力冷却变硬

步骤9

用食用色素或巧克力酱画出小鬼的表情
小鬼布朗尼－迷迭香的做法图解10

步骤10

万圣节快乐！

布朗尼的烹饪技巧

1. 在棉花糖上淋上白巧克力后，一定要待其放置变凉变硬才能画上小鬼的表情。 2. 制作布朗尼面糊时，巧克力融化后要放凉片刻再倒入黄油、白糖混合物中，否则会导致黄油水油分离。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-30

©本菜谱的做法由 迷迭香Rosemary 编写，未经授权不得转载

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