紫薯糯米团

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误打误撞买了俩紫薯，如果煮了吃或者蒸了吃，那就输了。于是我开动脑经，从里到外折腾了一番，且看我慢慢道来。

紫薯糯米团的用料

紫薯 2个 糯米粉 150g
面粉 30g 油 20g
凉水 75g 砂糖 30g
果脯 若干

紫薯糯米团的做法

紫薯糯米团的做法图解1

步骤1

煮透先，时间看感觉
紫薯糯米团的做法图解2

步骤2

把小的那个，剥皮碾成泥
紫薯糯米团的做法图解3

步骤3

加白糖
紫薯糯米团的做法图解4

步骤4

趁着紫薯还烫，迅速搅拌，糖很快会融化变粘稠
紫薯糯米团的做法图解5

步骤5

平底锅，橄榄油炒馅儿
紫薯糯米团的做法图解6

步骤6

炒的过程中滴油
紫薯糯米团的做法图解7

步骤7

直到可以轻松凝成一大颗
紫薯糯米团的做法图解8

步骤8

就像酱，扔一边晾凉
紫薯糯米团的做法图解9

步骤9

另一颗大的剥皮
紫薯糯米团的做法图解10

步骤10

加糯米粉
紫薯糯米团的做法图解11

步骤11

一点点加水，搅成絮状
紫薯糯米团的做法图解12

步骤12

再搅和
紫薯糯米团的做法图解13

步骤13

直到揉成面团
紫薯糯米团的做法图解14

步骤14

整点果脯，纯粹是为了口味有点层次
紫薯糯米团的做法图解15

步骤15

炒的馅儿把果脯包起来，果脯太大就切一切，别太死性
紫薯糯米团的做法图解16

步骤16

顺序就是果脯外包馅儿，馅儿外包面
紫薯糯米团的做法图解17

步骤17

馅炒得够细就很容易把果脯给包住
紫薯糯米团的做法图解18

步骤18

在用面把馅儿包住
紫薯糯米团的做法图解19

步骤19

妥妥哒
紫薯糯米团的做法图解20

步骤20

再用筷子整个景儿
紫薯糯米团的做法图解21

步骤21

暴叔做事儿有点糙，精致系的朋友路过就表喷了
紫薯糯米团的做法图解22

步骤22

总之弄完了就酱
紫薯糯米团的做法图解23

步骤23

上锅蒸，记住少蒸点时间，我就不小心蒸久了，塌了。10分钟足矣
紫薯糯米团的做法图解24

步骤24

省下多了点馅儿我自己学着这里高人的菜谱干了点别的。不是我原创的我就不分享了
紫薯糯米团的做法图解25

步骤25

整得了，颜色是我最爱的淡紫色
紫薯糯米团的做法图解26

步骤26

好了，今天的早餐又搞定了，哈尼，吃早饭啦

紫薯糯米团的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-31

©本菜谱的做法由 暴叔Gill 编写，未经授权不得转载

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