糟毛豆

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糟毛豆的用料

毛豆 750g 茴香 2粒
干红辣椒 2个 糟卤 适量

糟毛豆的做法

糟毛豆的做法图解1

步骤1

毛豆剪两头的梢，方便味道进入，清水洗净浮沫
糟毛豆的做法图解2

步骤2

稍微用手搓洗一下
糟毛豆的做法图解3

步骤3

放水，滴几滴油，加一点点盐，加八角同煮，煮开再中小火煮5分钟
糟毛豆的做法图解4

步骤4

捞起浸入事先准备好的冰水中
糟毛豆的做法图解5

步骤5

再沥干水份，放干净容器里，加糟卤没过毛豆，干红椒剪圈拌匀，可以兑一些纯净水，糟卤味道很咸，然后放冰箱里冷藏几个小时
糟毛豆的做法图解6

步骤6

装盘食用，不亦乐乎！
糟毛豆的做法图解7

步骤7

成品
糟毛豆的做法图解8

步骤8

成品
糟毛豆的做法图解9

步骤9

成品

糟毛豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-31

©本菜谱的做法由 明都花园 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 辣 咸 煮 下饭菜

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