香菇蛋羹

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香菇蛋羹的用料

香菇 40g 鸡蛋 100g
盐 适量 香油 适量
鸡粉 适量

香菇蛋羹的做法

香菇蛋羹的做法图解1

步骤1

洗净的香菇去蒂，在切成丁。
香菇蛋羹的做法图解2

步骤2

热锅注油烧热，倒入香菇，炒香。
香菇蛋羹的做法图解3

步骤3

加入盐、鸡粉、翻炒片刻至入味，关火后盛出，装盘待用。
香菇蛋羹的做法图解4

步骤4

鸡蛋液搅散，倒入香菇，混匀，待用。
香菇蛋羹的做法图解5

步骤5

蒸锅水开后，放入装有食材的蒸碗。
香菇蛋羹的做法图解6

步骤6

加盖，上锅蒸15分钟，取出即可。

香菇蛋羹的烹饪技巧

1、香菇含有双链核糖核酸，具有抗病毒的功效，适量食用，能增强机体的抗病能力，同时增进食欲。 2、鸡蛋打散后，最好用温水加入搅拌鸡蛋，然后过滤，这样蒸出的鸡蛋羹很滑嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-06

©本菜谱的做法由 蓓蓓妈妈lin 编写，未经授权不得转载

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