美容甜品——牛奶桃胶

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对于种过桃树,或者经常能够见到桃树的人应该会有所了解,一般在桃树树干,会分泌出一种黄色的结晶体,形状像果冻。很多人不知道它的作用,以为没用,其实它经过水浸、去杂质、晒干后,可是南方常见的中药材,它还有一个好听的名字,叫:桃花泪。 桃树胶主要成分是多糖、少量的蛋白质等,用清水浸泡十多个小时候后泡发变软,本身无味,口感似果冻般爽滑。做法很简单,一般来说桃胶可以和木瓜、银耳、皂角、牛奶等一起搭配,也可以根据自己喜好进行搭配。下面来介绍一个简单的美容甜品——牛奶桃胶。

牛奶桃胶的用料

桃胶 24克 牛奶 1瓶
桂圆 8个 红枣 6颗
冰糖 适量

牛奶桃胶的做法

美容甜品——牛奶桃胶的做法图解1

步骤1

准备好材料;
美容甜品——牛奶桃胶的做法图解2

步骤2

桃胶要用清水提前浸泡1天;
美容甜品——牛奶桃胶的做法图解3

步骤3

桃胶看着不大,但是泡完之后会发得很大;
美容甜品——牛奶桃胶的做法图解4

步骤4

仔细清洗并挑去杂质 ,处理好的桃胶晶莹剔透。 用手把桃胶小块,太大块难融化。
美容甜品——牛奶桃胶的做法图解5

步骤5

桂圆去壳去核;
美容甜品——牛奶桃胶的做法图解6

步骤6

红枣去核;
美容甜品——牛奶桃胶的做法图解7

步骤7

将泡发好的桃胶放进炖锅内,放入红枣和桂圆,放入冰糖或者冰糖;
美容甜品——牛奶桃胶的做法图解8

步骤8

加适量的清水 (水不用多,稍微没过桃胶一些就可以了)
美容甜品——牛奶桃胶的做法图解9

步骤9

焖煮50分钟。电饭锅的话时间差不多(压力锅的话慢炖30分钟);
美容甜品——牛奶桃胶的做法图解10

步骤10

炖至汤汁粘稠,加入常温的牛奶。(也可以在出锅前加入牛奶让牛奶稍微煮一下)
美容甜品——牛奶桃胶的做法图解11

步骤11

简单的美容甜品——牛奶桃胶就做好了

牛奶桃胶的烹饪技巧

1、虽然冷藏后食用口感更佳,但秋冬季节还是暖食比较养生。 2、需要注意的是: 一般的桃树胶没有经过处理是不可以使用的,它需要经过药厂进行提纯。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-11-09

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