戚风纸杯蛋糕

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小小烘培女
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戚风纸杯蛋糕的用料

低筋面粉 100g 蛋清 3个
蛋黄 3个 牛奶 65ml
食用油 50ml 泡打粉 5g
细砂糖（加入蛋清中 60g 细砂糖（加入蛋黄中） 25g

戚风纸杯蛋糕的做法

步骤1

分离蛋

步骤2

打蛋黄。色淡后。分三次加糖打匀

步骤3

油分三次加入打匀

步骤4

牛奶加入蛋液中。打匀

步骤5

泡打粉 低粉混合 匀

步骤6

混合后加入蛋黄液中

步骤7

打蛋清。分三次加入白糖打发

步骤8

三分之一蛋清加入蛋黄液中拌匀。再倒回蛋清中拌匀。
戚风纸杯蛋糕的做法图解9

步骤9

加入可可粉。稍微搅拌。再装杯。2/3满。放入地下第二层。150度。30分钟。

戚风纸杯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-09

©本菜谱的做法由 小小烘培女 编写，未经授权不得转载

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