香蒜南瓜面包

独家
2.3万 浏览 102 收藏
收藏
彩色的小鱼
彩色的小鱼
＋ 关注

这个季节总是离不开南瓜的，它赋予面包独特的颜色和香味，喜欢重口的你可以试试这款咸味的面包，你会喜欢的！

香蒜南瓜面包的用料

面包体： 低筋面粉 250g
全蛋液 35g 白砂糖 20g
南瓜泥 130g 盐 3g
酵母 3g 水 30g
黄油 10g 以下馅儿料：
盐 适量 葱 适量
黄油 36g 糖粉 适量
大蒜 三瓣约20g

香蒜南瓜面包的做法

香蒜南瓜面包#跨界烤箱，探索味来#的做法图解1

步骤1

南瓜蒸熟捣成泥，我试过，南瓜蒸熟重量基本不变。
香蒜南瓜面包#跨界烤箱，探索味来#的做法图解2

步骤2

将面包体除黄油外的所有材料放进面包机，拌匀，选择揉面模式15分钟。
香蒜南瓜面包#跨界烤箱，探索味来#的做法图解3

步骤3

一个十五分钟后放进软化的黄油，再选择一个15分钟。

步骤4

揉面结束选择发酵模式，大约一小时，面团戳个洞不回缩不塌陷就发酵好了。
香蒜南瓜面包#跨界烤箱，探索味来#的做法图解5

步骤5

取出排气，平均分成八份。
香蒜南瓜面包#跨界烤箱，探索味来#的做法图解6

步骤6

取一份擀长，再擀开，从一侧卷起。
香蒜南瓜面包#跨界烤箱，探索味来#的做法图解7

步骤7

均匀排入烤盘，烤箱选择发酵模式，大约40分钟。
香蒜南瓜面包#跨界烤箱，探索味来#的做法图解8

步骤8

发酵至两倍大小后，取出，用锋利的小刀划开口子。
香蒜南瓜面包#跨界烤箱，探索味来#的做法图解9

步骤9

挤入香蒜酱。送进烤箱180度，上下火，25分钟左右。
香蒜南瓜面包#跨界烤箱，探索味来#的做法图解10

步骤10

取出，晾的不烫手装起来。
香蒜南瓜面包#跨界烤箱，探索味来#的做法图解11

步骤11

香蒜酱做法：大蒜压成泥，葱切成葱沫，加入软化的黄油，盐和糖粉，拌匀。装进裱花袋就可以用了。

香蒜南瓜面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-10

©本菜谱的做法由 彩色的小鱼 编写，未经授权不得转载

香蒜南瓜面包的其他做法更多

上传我做的这道菜

香蒜南瓜面包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香蒜南瓜面包#跨界烤箱，探索味来#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 香蒜南瓜面包#跨界烤箱，探索味来#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活