五香毛豆

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煮毛豆这种事，每个人都会，每个人都有自个的法子。不过有的人煮出来翠绿好看，有的人煮好后却是黑乎乎黄焉焉一副不讨人喜欢的样...

五香毛豆的用料

毛豆 250克 香叶 2~3片
八角 3~朵 盐 适量
油 适量 干辣椒 2根
桂皮 适量

五香毛豆的做法

五香毛豆#每道菜都是一台食光机#的做法图解1

步骤1

毛豆用清水加一大勺盐稍浸泡一会后，用双手把它搓洗干净后漂水，
五香毛豆#每道菜都是一台食光机#的做法图解2

步骤2

再剪去两头
五香毛豆#每道菜都是一台食光机#的做法图解3

步骤3

准备好桂皮，香叶，干辣椒，八角
五香毛豆#每道菜都是一台食光机#的做法图解4

步骤4

砂锅里加入清水和桂皮，八角，干辣椒，香叶，盐。
五香毛豆#每道菜都是一台食光机#的做法图解5

步骤5

盖上盖子
五香毛豆#每道菜都是一台食光机#的做法图解6

步骤6

大火烧开煮几分钟
五香毛豆#每道菜都是一台食光机#的做法图解7

步骤7

待闻得到香料的香味后，往锅里滴几滴食用油
五香毛豆#每道菜都是一台食光机#的做法图解8

步骤8

不要盖子，毛豆再次煮开，用中火保持沸腾，一直把到毛豆煮到你喜欢的程度，关火，浸泡几个小时待入味后食用
五香毛豆#每道菜都是一台食光机#的做法图解9

步骤9

五香毛豆成品图

五香毛豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-12

©本菜谱的做法由 皓皓的厨娘 编写，未经授权不得转载
分类： 五香味 香 辣 咸 煮

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