萝卜丝虾汤

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励虾是海虾中口感较为鲜的一种，加入北方当季蔬菜青萝卜，味道更是鲜美。在这个微冷的时节，一个食的时候来一碗萝卜丝虾汤，简单又温暖。

萝卜丝虾汤的用料

励虾 9只 青萝卜 50g
温开水 400ml 植物油 适量
盐 适量 葱花 2g

萝卜丝虾汤的做法

萝卜丝虾汤#中粮我买，真实惠才是食力派#的做法图解1

步骤1

虾洗干净，青萝卜擦丝，葱切成葱花
萝卜丝虾汤#中粮我买，真实惠才是食力派#的做法图解2

步骤2

锅内倒入适量的植物油，放入葱花爆香
萝卜丝虾汤#中粮我买，真实惠才是食力派#的做法图解3

步骤3

放入虾小火翻炒至变色
萝卜丝虾汤#中粮我买，真实惠才是食力派#的做法图解4

步骤4

倒入温开水，用勺子撇出油沫，这样喝汤的时候一点都不会油腻
萝卜丝虾汤#中粮我买，真实惠才是食力派#的做法图解5

步骤5

水开之后倒入青萝卜丝，小火继续煮7分钟左右，煮至萝卜丝变软即可关火（汤微微发白的状态就关火）
萝卜丝虾汤#中粮我买，真实惠才是食力派#的做法图解6

步骤6

装盘就可以食用啦

萝卜丝虾汤的烹饪技巧

1.温开水煮虾，虾肉会比冷水煮的虾肉软嫩一点 2.一定要开小火，不然水很快蒸发掉，爱喝虾汤的可以多加水量，盐根据个人口味添加 3.植物油尽量用没味道的油，这样做起来会突出虾的鲜味，不会掺杂植物油的味道
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-15

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分类： 咸 一家三口 一人食 晚餐 午餐

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