嫩牛肉卷饼

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南方人，表示第一次自己做嫩牛肉卷饼，深深爱上这一口，大口大口吃肉的感觉真好。闺女也爱吃哟，牛肉加入番茄酱腌制第一次尝试，味道太棒啦。

嫩牛肉卷饼的用料

中筋面粉 120g 水 75g
盐 1g 牛肉 200g
盐 1g 料酒 1勺
老抽 小半勺 黑胡椒粉 适量
番茄酱 30g 玉米淀粉 1勺
糖 一勺 小米椒 4个
生菜叶子 4片 植物油 适量
利仁电饼铛 1个

嫩牛肉卷饼的做法

嫩牛肉卷饼#利仁电饼铛 烙烤不翻锅#的做法图解1

步骤1

准备好食材，和我的大白
嫩牛肉卷饼#利仁电饼铛 烙烤不翻锅#的做法图解2

步骤2

面粉加水和盐，揉成一个团，醒15分钟
嫩牛肉卷饼#利仁电饼铛 烙烤不翻锅#的做法图解3

步骤3

切牛肉，切条
嫩牛肉卷饼#利仁电饼铛 烙烤不翻锅#的做法图解4

步骤4

全部切好
嫩牛肉卷饼#利仁电饼铛 烙烤不翻锅#的做法图解5

步骤5

放入黑胡椒粉，老抽，料酒，淀粉，糖，盐，番茄酱，腌制20分钟
嫩牛肉卷饼#利仁电饼铛 烙烤不翻锅#的做法图解6

步骤6

腌制好的牛肉
嫩牛肉卷饼#利仁电饼铛 烙烤不翻锅#的做法图解7

步骤7

面团醒发好了
嫩牛肉卷饼#利仁电饼铛 烙烤不翻锅#的做法图解8

步骤8

用刀分成8块
嫩牛肉卷饼#利仁电饼铛 烙烤不翻锅#的做法图解9

步骤9

撮圆，醒发一会
嫩牛肉卷饼#利仁电饼铛 烙烤不翻锅#的做法图解10

步骤10

垫子上摸一点植物油，防止面粘住了，压扁，擀圆
嫩牛肉卷饼#利仁电饼铛 烙烤不翻锅#的做法图解11

步骤11

在擀一个，叠起来
嫩牛肉卷饼#利仁电饼铛 烙烤不翻锅#的做法图解12

步骤12

这时候预热利仁大白电饼铛
嫩牛肉卷饼#利仁电饼铛 烙烤不翻锅#的做法图解13

步骤13

饼擀的又薄又大
嫩牛肉卷饼#利仁电饼铛 烙烤不翻锅#的做法图解14

步骤14

电饼铛刷一点点油，放入饼，速脆模式，1分半钟就好啦
嫩牛肉卷饼#利仁电饼铛 烙烤不翻锅#的做法图解15

步骤15

哇，，介么美
嫩牛肉卷饼#利仁电饼铛 烙烤不翻锅#的做法图解16

步骤16

切几个红辣椒
嫩牛肉卷饼#利仁电饼铛 烙烤不翻锅#的做法图解17

步骤17

这个奈瓷刀很好用，轻轻一擦就干净啦
嫩牛肉卷饼#利仁电饼铛 烙烤不翻锅#的做法图解18

步骤18

电饼铛预热，倒入一点油，放入腌制好的牛肉
嫩牛肉卷饼#利仁电饼铛 烙烤不翻锅#的做法图解19

步骤19

翻炒，炒变色就好啦，先捞出来一半，我闺女吃不辣的
嫩牛肉卷饼#利仁电饼铛 烙烤不翻锅#的做法图解20

步骤20

另外一半给小米辣，翻炒一会就好了
嫩牛肉卷饼#利仁电饼铛 烙烤不翻锅#的做法图解21

步骤21

取一个饼，放入一片生菜，放上牛肉
嫩牛肉卷饼#利仁电饼铛 烙烤不翻锅#的做法图解22

步骤22

包了一个嫩牛五方，吃咯，，哈哈哈
嫩牛肉卷饼#利仁电饼铛 烙烤不翻锅#的做法图解23

步骤23

卷起来就好啦
嫩牛肉卷饼#利仁电饼铛 烙烤不翻锅#的做法图解24

步骤24

有没有很诱人哈

嫩牛肉卷饼的烹饪技巧

腌制牛肉可以给点姜末，我和闺女不怎么爱吃姜就不给了，这样腌制出来的也不会有腥味，炒的很嫩，宝宝也爱吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-15

©本菜谱的做法由 一笑＆而过 编写，未经授权不得转载

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