红烧小鸡腿

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雷大玉阿i
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红烧小鸡腿的用料

鸡腿 10个 糖 20g
姜末 适量 蒜片 适量
香料 适量 老抽 适量
盐 3-5g 葱花 适量

红烧小鸡腿的做法

红烧小鸡腿的做法图解1

步骤1

姜末。待用
红烧小鸡腿的做法图解2

步骤2

蒜片，待用
红烧小鸡腿的做法图解3

步骤3

过清水多冲洗几次，待用
红烧小鸡腿的做法图解4

步骤4

小火，加入香料，慢慢煸炒出香味
红烧小鸡腿的做法图解5

步骤5

加入冰糖
红烧小鸡腿的做法图解6

步骤6

加入小鸡腿，改中火，炒至上色
红烧小鸡腿的做法图解7

步骤7

加入老抽，盐，清水，闷煮至汤汁浓稠
红烧小鸡腿的做法图解8

步骤8

出锅，撒葱花。
红烧小鸡腿的做法图解9

步骤9

细节图

红烧小鸡腿的烹饪技巧

tip：加入清水一次加足，中途加水会破坏味道，炒鸡腿的时候一定要多炒一会，不然闷的时候会有浮沫。清水没过鸡腿就差不多了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-16

©本菜谱的做法由 雷大玉阿i 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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