红豆沙

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一年一度的中秋佳节又即将到来，月饼是中秋佳节少不了的茶余甜点，月饼是中秋团圆节的标志美食，在美食届的朋友们，早在一个多月前就开始整月饼了，说到月饼，月饼的花样更是五花八门，其实更多不同的是在于馅料，今天我就做了份经典款的红豆沙馅料，红豆沙是大众所喜爱的，而要炒制一份红豆沙，背后可真的是费劲不少功夫的，可谓有炒断一支手臂的节奏之称的，哈哈，说笑的啦，可别望而却步了哦，毕竟自己做的才是最健康的，虽然累了点，但是物有所值

自制红豆沙的用料

红豆 375g 白砂糖 200g
植物油 100ml

自制红豆沙的做法

红豆沙#中粮我买，真实惠才是实力派#的做法图解1

步骤1

准备好材料
红豆沙#中粮我买，真实惠才是实力派#的做法图解2

步骤2

红豆洗净后用清水提前一晚泡发
红豆沙#中粮我买，真实惠才是实力派#的做法图解3

步骤3

泡成这样即可
红豆沙#中粮我买，真实惠才是实力派#的做法图解4

步骤4

然后将泡发好的红豆放入高压锅里，加入红豆一样的清水
红豆沙#中粮我买，真实惠才是实力派#的做法图解5

步骤5

然后按八宝粥键
红豆沙#中粮我买，真实惠才是实力派#的做法图解6

步骤6

煮好
红豆沙#中粮我买，真实惠才是实力派#的做法图解7

步骤7

然后将煮好的红豆放入搅拌机里搅拌细腻
红豆沙#中粮我买，真实惠才是实力派#的做法图解8

步骤8

再倒入不粘锅里拌炒
红豆沙#中粮我买，真实惠才是实力派#的做法图解9

步骤9

一直不停地翻拌，不要停下来，以免糊底
红豆沙#中粮我买，真实惠才是实力派#的做法图解10

步骤10

此刻差不多了，更要用力翻拌
红豆沙#中粮我买，真实惠才是实力派#的做法图解11

步骤11

大概这样就可以加油了
红豆沙#中粮我买，真实惠才是实力派#的做法图解12

步骤12

加入油，不要一次加入，分少量多次加入，刚好家里的红豆剩下375g，所以这里我配了100ml的油和200g的白砂糖，个人感觉不甜不腻，份量适中
红豆沙#中粮我买，真实惠才是实力派#的做法图解13

步骤13

等红豆将油吸收了，再倒入少许油继续翻炒
红豆沙#中粮我买，真实惠才是实力派#的做法图解14

步骤14

像这样油完全吸收了即可加白砂糖了
红豆沙#中粮我买，真实惠才是实力派#的做法图解15

步骤15

倒入白砂糖翻炒
红豆沙#中粮我买，真实惠才是实力派#的做法图解16

步骤16

翻炒至完全融合即可
红豆沙#中粮我买，真实惠才是实力派#的做法图解17

步骤17

将炒好放凉的红豆沙装碗
红豆沙#中粮我买，真实惠才是实力派#的做法图解18

步骤18

要用的时候就可以用
红豆沙#中粮我买，真实惠才是实力派#的做法图解19

步骤19

完成
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步骤20

近看
红豆沙#中粮我买，真实惠才是实力派#的做法图解21

步骤21

再看
红豆沙#中粮我买，真实惠才是实力派#的做法图解22

步骤22

不错吧
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步骤23

美味
红豆沙#中粮我买，真实惠才是实力派#的做法图解24

步骤24

可口
红豆沙#中粮我买，真实惠才是实力派#的做法图解25

步骤25

美美哒
红豆沙#中粮我买，真实惠才是实力派#的做法图解26

步骤26

好吃

自制红豆沙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-18

©本菜谱的做法由 瑗瑗baby 编写，未经授权不得转载
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