【猫咪之家】糖渍金桔

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秋季总是那么短暂，进冬时节亲手存上那么一罐备着可以预防感冒 生津止渴 还能解酒。也可以兑些水一秒变金桔茶，金桔含有丰富的各种维生素……

糖渍金桔的用料

金桔 1000克 冰糖 180克
白糖 80克 蜂蜜 60克制一下

糖渍金桔的做法

【猫咪之家】糖渍金桔的做法图解1

步骤1

挑选好的金桔，（我这是乡下亲戚自己种的金桔，半青半黄，没有任何农药）
【猫咪之家】糖渍金桔的做法图解2

步骤2

清洗干净放二十克盐，放满水泡一刻钟
【猫咪之家】糖渍金桔的做法图解3

步骤3

捞出控干水
【猫咪之家】糖渍金桔的做法图解4

步骤4

用干净的小刀（所接触的一切用具必须无油无水）将金桔分成两半或者三瓣，挑出金桔里面的籽
【猫咪之家】糖渍金桔的做法图解5

步骤5

全部放入盛具加入白糖搅拌均匀，盖上保鲜膜放冷藏两天
【猫咪之家】糖渍金桔的做法图解6

步骤6

这是两天的效果，白糖都变黏了，就可以了
【猫咪之家】糖渍金桔的做法图解7

步骤7

备一无油无水的干净锅，放入冰糖 加一小碗清水开火化开
【猫咪之家】糖渍金桔的做法图解8

步骤8

倒入全部的金桔大火烧开，转小火熬
【猫咪之家】糖渍金桔的做法图解9

步骤9

熬至金桔变软，外观变透，糖汁稠度自己拿捏。
【猫咪之家】糖渍金桔的做法图解10

步骤10

这样就可以了，放温后装瓶。
【猫咪之家】糖渍金桔的做法图解11

步骤11

装好之后将蜂蜜浇在上面加盖封瓶，糖渍金桔就做好了。（瓶子事先要沸水煮过消毒，无油无水方可以装金桔，）我做了两斤的，正好两瓶。
【猫咪之家】糖渍金桔的做法图解12

步骤12

来张近图
【猫咪之家】糖渍金桔的做法图解13

步骤13

不错哦

糖渍金桔的烹饪技巧

比例根据个人喜甜的程度调整，没有冰糖可以用白糖代替，稠度也是根据个人要求调整熬的时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-18

©本菜谱的做法由 吃货君😊 编写，未经授权不得转载

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