茄汁大虾

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茄汁大虾的用料

虾 200g 蒜 5-10颗
姜 5-10片 玉米淀粉 两勺
番茄酱 三勺 葱 三根
白糖 一勺 料酒 适量

茄汁大虾的做法

茄汁大虾的做法图解1

步骤1

虾洗净。
茄汁大虾的做法图解2

步骤2

用牙签挑出虾线。
茄汁大虾的做法图解3

步骤3

装盘。
茄汁大虾的做法图解4

步骤4

姜蒜切末，葱切段，取玉米淀粉、番茄酱装盘备用。
茄汁大虾的做法图解5

步骤5

放适量姜蒜末、盐、玉米淀粉、鸡精（用的是冻虾）、料酒拌匀，腌制十分钟。
茄汁大虾的做法图解6

步骤6

油热，放虾煎至变色。
茄汁大虾的做法图解7

步骤7

装盘备用。
茄汁大虾的做法图解8

步骤8

取煎虾的油，烧热先后放姜蒜末、番茄酱、白糖、料酒炒至浓稠。
茄汁大虾的做法图解9

步骤9

放煎好的虾，炒至虾呈番茄色。
茄汁大虾的做法图解10

步骤10

装盘，撒葱。

茄汁大虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-19

©本菜谱的做法由 小小私房菜馆 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 12-23个月 2-3岁 4-5岁 消食

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