八珍甜醋卤鸭翅

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卤鸭翅的传统做法需要准备很多辛香料， 卤的时间也需要2-3个小时。但如果用八珍甜醋，由于甜醋里面已经有很多辛香料成分，我们可以去掉准备辛香料和熬煮的时间，一个半小时就可以卤好了。味道非常好还可以节省了一半功夫和时间。大家可以试试！

八珍甜醋卤鸭翅的用料

鸭翅 500克 葱姜蒜 各少许
八珍甜醋 300ml 八珍特级生抽王 5汤匙
料酒 2汤匙

八珍甜醋卤鸭翅的做法

八珍甜醋卤鸭翅的做法图解1

步骤1

清洗干净的鸭翅，水烧开后将鸭翅放入烫2-3分钟捞出沥水，然后备用。
八珍甜醋卤鸭翅的做法图解2

步骤2

锅内放适量的食用，油烧热后放入蒜、姜扁出香味。放入鸭翅，八珍甜醋，八珍特级生抽王，料酒和水。卤汁一定要盖过鸭翅。
八珍甜醋卤鸭翅的做法图解3

步骤3

大火煮10分钟，再小火煮15分钟，让后关火焖一个小时。
八珍甜醋卤鸭翅的做法图解4

步骤4

捞出装盘后点缀枸杞及香油。

八珍甜醋卤鸭翅的烹饪技巧

卤汁放在冰箱，还可以再次使用。使用越久味道越香。使用后的卤汁也可用来烧菜、煮面或作为火锅汤料味道更佳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-22

©本菜谱的做法由 八珍酱园达人 编写，未经授权不得转载

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