炝拌胚蓝丝

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现在正是胚蓝啊，大白菜上市的季节，买了几个胚蓝凉拌吃，清爽脆生，好吃呢

炝拌芥菜头的用料

芥菜头 一块 胡萝卜 一块
盐 半勺 生抽 一勺
醋 一勺 芝麻油 半勺
花椒油 几滴 白糖 半勺
色拉油 一勺 葱 一段

炝拌芥菜头的做法

炝拌胚蓝丝的做法图解1

步骤1

这就是胚蓝，多用来腌咸菜
炝拌胚蓝丝的做法图解2

步骤2

切一块下来，把皮削掉。胚蓝皮很硬而且有粗硬纤维，要削干净点
炝拌胚蓝丝的做法图解3

步骤3

准备一块胡萝卜，这个图片乱入了，哈哈。长的很妖娆的一根胡萝卜
炝拌胚蓝丝的做法图解4

步骤4

把胡萝卜和胚蓝切细丝。可以用专门的擦丝工具，比较方便
炝拌胚蓝丝的做法图解5

步骤5

放入一个碗里，加入上面提到的所有调料
炝拌胚蓝丝的做法图解6

步骤6

热锅烧油，把葱切块放入油里炸，待炸到葱变金黄，把油浇到胚蓝丝上。
炝拌胚蓝丝的做法图解7

步骤7

拌匀开吃吧
炝拌胚蓝丝的做法图解8

步骤8

香脆爽口

炝拌芥菜头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-22

©本菜谱的做法由 山海五味 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 酸 甜 拌 家常菜

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