干锅花菜

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湘菜馆的干锅花菜焦香爽脆，是超人气的下饭菜，当然，来扎啤酒就更给力了。

干锅花菜的用料

花菜 500g 五花肉 250g
姜 适量 蒜 适量
辣椒 适量 盐 适量
酱油 适量

干锅花菜的做法

干锅花菜的做法图解1

步骤1

首先，往锅里加适量的油
干锅花菜的做法图解2

步骤2

待油烧热后，将五花肉倒入锅内煸炒出香味
干锅花菜的做法图解3

步骤3

将花菜沥干水后，倒入锅内大火爆炒
干锅花菜的做法图解4

步骤4

加入适量盐、红椒、青椒翻炒，翻炒期间不需要加入清水
干锅花菜的做法图解5

步骤5

加入适量鸡精翻炒
干锅花菜的做法图解6

步骤6

最后关火，装盘

干锅花菜的烹饪技巧

1、酱油可用生抽加老抽代替，老抽数滴即可，多了毁颜色。 2、盐最后加入，炒匀后分布在花菜的表面，入口咸香更有滋味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-23

©本菜谱的做法由 二娘美食 编写，未经授权不得转载

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