家庭简易版卤水汁

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卤味都爱吃，不知道怎么做卤水汁，也能做出卤味。分享一道家庭版简直卤水汁做法，食材简单，操作方便。把你想做的全放入卤水汁里吧，出来的绝对是让你停不了口的绝味喽。

卤水汁的用料

大料 四个 桂皮 10g
草果 一个 香叶 4片
小茴香 10g 十三香 5g
冰糖 10粒 黄豆酱油 100ml
黄豆酱 150g 水 3000ml
洋葱 100g 大葱 一根
姜 30g 大蒜 一头

卤水汁的做法

家庭简易版卤水汁的做法图解1

步骤1

备好食材，葱切段，姜切片，蒜瓣拍一下。洋葱切大块。
家庭简易版卤水汁的做法图解2

步骤2

锅中放入适量油，煸炒洋葱出香味。
家庭简易版卤水汁的做法图解3

步骤3

再把所有料放入锅中炒香
家庭简易版卤水汁的做法图解4

步骤4

放入足量水，再倒入酱油。（黄豆酱油，没有添加，味道更正宗）
家庭简易版卤水汁的做法图解5

步骤5

我加入的是海天黄豆酱
家庭简易版卤水汁的做法图解6

步骤6

放入黄豆酱的卤水汁特别香，煮开后就可以卤味啦，我放入的是豆干，鸡蛋，鸡腿。
家庭简易版卤水汁的做法图解7

步骤7

当鸡腿可以用筷子戳穿就好啦，一锅卤汁好啦，食材吃完后还可以卤制其他食材。
家庭简易版卤水汁的做法图解8

步骤8

卤水汁保存好，可以放制两周。
家庭简易版卤水汁的做法图解9

步骤9

卤味咸香好吃。
家庭简易版卤水汁的做法图解10

步骤10

成品。

卤水汁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-25

©本菜谱的做法由 独行侠zz 编写，未经授权不得转载

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