卤鸡翅、鸡爪、鸡蛋 懒人必备

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作为懒人吃货，每到饭点就发愁… 不想凑合…又想简单快手… 一锅卤味，可以让一顿丰盛的大餐像方便面一样方便快速… 而且可以变换各种吃法…每天不重样! 吃法1.随便捞上一盘，就是一顿美味。 吃法2.煮一碗清水面条，配上几块卤味… 吃法3.卤味+青菜、菌菇…荤素搭配… 吃法4.像麻辣烫似的加入各种食材煮熟… 吃法5.干脆当成火锅底汤，一场丰盛大餐… …… …… 更多吃法，等您开发……

卤鸡翅、鸡爪、鸡蛋 懒人必备的用料

主食材 鸡翅、鸡爪 各1000克
鸡蛋 爱放几个都OK 腐竹、豆腐皮、豆腐干、海带等等 随自己喜欢想加什么都可以
配料 葱 半棵
姜 5片 蒜 1头
洋葱 半个 香菜 1棵
香料 料包 推荐王守义炖肉料
花椒、干辣椒 适量 八角、香叶 各3片

卤鸡翅、鸡爪、鸡蛋 懒人必备的做法

卤鸡翅、鸡爪、鸡蛋 懒人必备的做法图解1

步骤1

鸡爪剪掉指甲，用水煮开2分钟捞出备用
卤鸡翅、鸡爪、鸡蛋 懒人必备的做法图解2

步骤2

鸡翅焯水备用
卤鸡翅、鸡爪、鸡蛋 懒人必备的做法图解3

步骤3

豆腐皮、豆腐干、腐竹、海带等一切你想放进去的食材，清洗干净，切成需要的大小，鸡蛋煮熟、去壳，备用。
卤鸡翅、鸡爪、鸡蛋 懒人必备的做法图解4

步骤4

锅里多加一些油，爆香葱姜蒜、洋葱、最后放香菜。 炒至金黄，香味浓郁。
卤鸡翅、鸡爪、鸡蛋 懒人必备的做法图解5

步骤5

倒入一听啤酒，陆续加入老抽、生抽、冰糖，再加入料包、花椒、干辣椒、八角、香叶，煮开。
卤鸡翅、鸡爪、鸡蛋 懒人必备的做法图解6

步骤6

把准备好的鸡翅、鸡爪放入，如果汤汁太少，补入开水至没过鸡翅鸡爪。 煮半小时。加入适量盐、料酒调味。 如果喜欢吃软烂一些的，可酌情炖煮时间久一些。 感觉肉类炖煮好了，加入熟鸡蛋、豆腐皮、豆干、海带等，再次开锅，完成。 泡制过夜更入味。

卤鸡翅、鸡爪、鸡蛋 懒人必备的烹饪技巧

一次可以做一大锅，分成几份冷藏或冷冻，可以吃好几天。 搭配不同吃法，一天吃一种…超级方便省时间！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-26

©本菜谱的做法由 清青手作 编写，未经授权不得转载

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