卤鸡翅鸡爪

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卤鸡翅鸡爪的用料

鸡翅、鸡爪 二斤 葱姜蒜、香叶、八角、花椒、桂皮 、麻椒 少量
干辣椒 一把 冰糖 盐 适量
生抽 少许 老抽 一小勺
料酒 少许

卤鸡翅鸡爪的做法

卤鸡翅鸡爪的做法图解1

步骤1

凉水泡 然后煮下去血水
卤鸡翅鸡爪的做法图解2

步骤2

准备好的香辛料 放水里
卤鸡翅鸡爪的做法图解3

步骤3

香辛料放水里煮开 放入料酒 生抽 老抽 少许盐 然后放鸡翅鸡爪
卤鸡翅鸡爪的做法图解4

步骤4

煮15分钟 然后捞出晾凉 这样增加弹性 之后再煮 5分钟晾凉
卤鸡翅鸡爪的做法图解5

步骤5

在卤汁里泡二十分钟 让它更入味 卤汁凉的时候放鸡翅鸡爪 怕温度高肉失去嚼劲
卤鸡翅鸡爪的做法图解6

步骤6

泡好二十分钟捞出 美味哦……

卤鸡翅鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-14

©本菜谱的做法由 艾米私房美食 编写，未经授权不得转载

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