不用炒糖色的红烧肉

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#罐头小厨#不用炒糖色的红烧肉！米饭杀手红烧肉最简单的做法惊现江湖，无肉不欢的童鞋赶紧马住！

红烧肉的用料

猪五花肉 400g 红烧汁 25ml
姜片 6片 食用油 25ml
清水 适量 葱花 适量

红烧肉的做法

不用炒糖色的红烧肉的做法图解1

步骤1

猪五花肉400g洗净擦干，切成两指宽的均等肉块（五花肉建议选三分肥七分瘦，并且肥瘦均匀相间的哦，不要选太过厚的）
不用炒糖色的红烧肉的做法图解2

步骤2

炒锅倒油25ml，开中火烧热，放入姜片6片爆香
不用炒糖色的红烧肉的做法图解3

步骤3

再放入肉块翻炒至颜色微焦（将猪肉内的油脂炒出，可以让猪肉吃起来肥而不腻）
不用炒糖色的红烧肉的做法图解4

步骤4

倒入红烧汁25ml，再倒入清水与肉齐平，搅拌均匀（红烧汁是在酱油的基础上添加了红烧调料的精华，使用红烧汁就不需要再放冰糖炒糖色了哦~）
不用炒糖色的红烧肉的做法图解5

步骤5

盖上盖子，转小火炖煮40分钟，再开盖转大火收汁，翻炒均匀关火
不用炒糖色的红烧肉的做法图解6

步骤6

盛出五花肉装盘，撒上葱花即可享用

红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-28

©本菜谱的做法由 罐头视频 编写，未经授权不得转载

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