凉拌手撕杏鲍菇

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乐观者1220
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这道菜原材料很便宜，配料简单，可是手撕的工序很费时间。但是不要紧，千万别畏惧，等吃到嘴里，心情一定会变好的。

凉拌手撕杏鲍菇的用料

杏鲍菇 2根 油 适量
大蒜 2瓣 小红椒 2个
香葱 2根 盐 1g
陈醋 2g 糖 1g
芝麻油 2g 姜 适量
熟芝麻 少许

凉拌手撕杏鲍菇的做法

凉拌手撕杏鲍菇的做法图解1

步骤1

杏鲍菇刮皮后对切用水煮熟，放凉备用。
凉拌手撕杏鲍菇的做法图解2

步骤2

把杏鲍菇撕成丝，尽量撕细一些。过粗不好咬，影响口感。
凉拌手撕杏鲍菇的做法图解3

步骤3

把葱姜蒜小米辣切末。
凉拌手撕杏鲍菇的做法图解4

步骤4

少许的油把葱姜蒜辣椒炒香，关火。加入盐、酱油、糖、醋、黑胡椒碎，再加一点开水，量别多。就和我们平时调蘸汁一样添水的量。
凉拌手撕杏鲍菇的做法图解5

步骤5

汁调好后就把杏鲍菇放进锅里拌匀，出锅。再淋上芝麻油，装盘后撒上熟芝麻就大功告成了。

凉拌手撕杏鲍菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-28

©本菜谱的做法由 乐观者1220 编写，未经授权不得转载

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