蜜豆蛋挞

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蜜豆甜味适中，作为蛋挞主料非常适合。蛋挞口感很细腻，外层酥脆，里层嫩滑，趁热吃更好吃。

蜜豆蛋挞的用料

蛋挞皮 8个 淡奶油 90克
牛奶 70克 蛋黄 2个
细砂糖 35克 低筋面粉 9克
自制蜜豆 适量

蜜豆蛋挞的做法

蜜豆蛋挞#柏翠辅食节-烘培零食#的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
蜜豆蛋挞#柏翠辅食节-烘培零食#的做法图解2

步骤2

牛奶、淡奶油和细砂糖倒入奶锅，搅拌均匀
蜜豆蛋挞#柏翠辅食节-烘培零食#的做法图解3

步骤3

开小火边加热边搅拌至白砂糖完全融化，马上关火，将混合液放凉
蜜豆蛋挞#柏翠辅食节-烘培零食#的做法图解4

步骤4

蛋清蛋黄分离
蜜豆蛋挞#柏翠辅食节-烘培零食#的做法图解5

步骤5

将蛋黄搅拌均匀
蜜豆蛋挞#柏翠辅食节-烘培零食#的做法图解6

步骤6

倒入牛奶中搅拌均匀
蜜豆蛋挞#柏翠辅食节-烘培零食#的做法图解7

步骤7

筛入低筋面粉
蜜豆蛋挞#柏翠辅食节-烘培零食#的做法图解8

步骤8

划z字搅拌均匀
蜜豆蛋挞#柏翠辅食节-烘培零食#的做法图解9

步骤9

将蛋挞液过筛两遍
蜜豆蛋挞#柏翠辅食节-烘培零食#的做法图解10

步骤10

蛋挞皮里加入蜜豆
蜜豆蛋挞#柏翠辅食节-烘培零食#的做法图解11

步骤11

倒入蛋挞液
蜜豆蛋挞#柏翠辅食节-烘培零食#的做法图解12

步骤12

成品

蜜豆蛋挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-30

©本菜谱的做法由 桔子美食记 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蛋挞 甜 香 果香味

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