烤蛋挞

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就是喜欢吃甜食！

烤蛋挞的用料

蛋挞皮8个 蛋黄 1个
淡奶油 90克 牛奶 90克
吉士粉 6克 白砂糖 少许

烤蛋挞的做法

烤蛋挞的做法图解1

步骤1

蛋挞放入烤盘自然解冻！以上食材牌子没有做广告之意，大家也可以购买其他牌子！
烤蛋挞的做法图解2

步骤2

将淡奶油、牛奶、吉士粉、白砂糖到入碗中，顺着一个方向不停的搅拌，直到所有食材融化！如果觉得不好融化可以将食材放入小铝盆，隔热融化！然后加入打好的鸡蛋黄，搅拌均匀！
烤蛋挞的做法图解3

步骤3

融化好的蛋挞液会像图片这样有很多泡沫，需要隔网过滤，这样出来的液体更细腻，口感会更好！
烤蛋挞的做法图解4

步骤4

将蛋挞液均匀倒入蛋挞皮中，倒入八层就好！
烤蛋挞的做法图解5

步骤5

放入烤箱，200℃ 20分钟，也可以190℃ 20分钟，如果感觉烤的不够，依旧同样温度5分钟的加！

烤蛋挞的烹饪技巧

1.各种食材的量可以根据自己的口味适当做增减，我就不喜欢牛奶，做的时候就放的少！ 2.200℃20分钟后如果还没有烤好，同样温度，5分钟的增加适用于小烤箱！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-30

©本菜谱的做法由 做个_吃货有何不可 编写，未经授权不得转载

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