抹茶红豆麻薯

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美丽笨女人Carrie
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家里多了点抹茶粉，不知道怎么消化，出于家人对软欧的钟爱，就随意替换了下，居然好评如潮啊，哈哈哈哈

抹茶红豆麻薯的用料

主面团 高筋面粉 250g
牛奶 170g 白砂糖 30g
黄油 20g 盐 3g
酵母粉（耐高糖） 4g 抹茶粉 15g
麻薯材料 水磨糯米粉 70g
玉米淀粉 20g 牛奶 120g
白砂糖 25g 黄油 10g
夹心馅料 葡萄干或黑加仑干 80g
蔓越莓干 40g 核桃仁 50g
蜜豆 适量

抹茶红豆麻薯的做法

抹茶红豆麻薯的做法图解1

步骤1

除黄油外所有材料扔进面包桶，开启发面面团功能
抹茶红豆麻薯的做法图解2

步骤2

20分钟后加入软化的黄油
抹茶红豆麻薯的做法图解3

步骤3

面包机启动发面面团模式，大概1个半小时后面团发到两倍大，戳一个孔不回缩表示基础发酵完成～
抹茶红豆麻薯的做法图解4

步骤4

取出面团排气
抹茶红豆麻薯的做法图解5

步骤5

平均分成三份，滚圆排气，静置15分钟
抹茶红豆麻薯的做法图解6

步骤6

擀成牛舌状
抹茶红豆麻薯的做法图解7

步骤7

将麻薯也平均分成三份，擀成牛舌状，铺在面团上
抹茶红豆麻薯的做法图解8

步骤8

铺上夹心馅料（我喜欢料多，所以放了很多很多料）
抹茶红豆麻薯的做法图解9

步骤9

放入烤盘，烤箱启动发酵模式，在烤盘下面放碗热水，让烤箱布满水蒸汽，40分钟左右发酵至两倍大
抹茶红豆麻薯的做法图解10

步骤10

撒面粉，割包，启动烤箱上下火180度，20分钟左右，15分钟上色后，盖锡纸
抹茶红豆麻薯的做法图解11

步骤11

当当当...成品！每次闻到香味我就知道已经烤熟了，做久了不看时间也知道他已经好了……
抹茶红豆麻薯的做法图解12

步骤12

来个特写……满满的馅料满满的幸福……

抹茶红豆麻薯的烹饪技巧

由于写的太仓促，麻薯制作过程没有上传，下次再更新哦…… Ps，1、如果没有牛奶也可以用水替代，由于水的吸水性较好，可根据面团情况酌量减少。 2、如果要做可可味可以用可可粉等量替换
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-04

©本菜谱的做法由 美丽笨女人Carrie 编写，未经授权不得转载

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