奇亚籽南瓜欧包

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做一个无油无糖的健康欧包的记录

奇亚籽南瓜欧包的用料

高筋面粉 300g 南瓜泥 300克
奇亚籽 25克 酵母 2克
水 50克-60克 盐 5克

奇亚籽南瓜欧包的做法

奇亚籽南瓜欧包的做法图解1

步骤1

所有材料混合成湿润的面团，由于奇亚籽非常吸水，所以这个包的水份略大，面团很粘，水最后加，一点点加入，加到自己感觉湿润的程度即可
奇亚籽南瓜欧包的做法图解2

步骤2

搅拌好的面团静置半小时，后用刮刀由边缘向中间刮拌，继续静置半小时，再刮拌，一共反复三次
奇亚籽南瓜欧包的做法图解3

步骤3

最后一次拌好后，盖保鲜膜发酵2倍大，再入冰箱冷藏发酵12小时
奇亚籽南瓜欧包的做法图解4

步骤4

第二天取出让面团回温半小时，操作垫撒面粉，把面团倒在粉上，面团1/3处自上而下折叠，下部1/3向上折叠，静置10分钟，再左右1/3处折叠，之后对折，接口处按压紧，收口朝上整圆形，放入提前筛了粉的发酵篮中，发酵至两倍大
奇亚籽南瓜欧包的做法图解5

步骤5

倒扣出来
奇亚籽南瓜欧包的做法图解6

步骤6

用割包刀割出花纹
奇亚籽南瓜欧包的做法图解7

步骤7

烤箱预热后放入面团，240度30分
奇亚籽南瓜欧包的做法图解8

步骤8

出炉，晾凉切开
奇亚籽南瓜欧包的做法图解9

步骤9

外脆内韧，且软
奇亚籽南瓜欧包的做法图解10

步骤10

很好吃
奇亚籽南瓜欧包的做法图解11

步骤11

关键很健康啊

奇亚籽南瓜欧包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-06

©本菜谱的做法由 海燕的窝 编写，未经授权不得转载
分类： 回奶 功效 代谢综合征人群 营养需求人群

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