宝宝辅食之 大麦若叶杯子蛋糕

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端木尾鱼
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我没有故事可讲 我只带着最爱的烈酒 你若愿意陪我 就坐下举杯 我自然和你来日方长

杯子蛋糕的用料

鸡蛋 3个 青汁粉 6克
低粉 84克 细砂糖 50克
玉米油 15克 纯牛奶 15克
蔓越莓 适量

杯子蛋糕的做法

宝宝辅食之 大麦若叶杯子蛋糕的做法图解1

步骤1

准备所有食材，蔓越莓用温水浸泡十分钟，用厨房纸吸干水分待用
宝宝辅食之 大麦若叶杯子蛋糕的做法图解2

步骤2

准备无油无水的容器，蛋清,蛋黄分离
宝宝辅食之 大麦若叶杯子蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋黄打散即可，不要过度搅拌，以免起筋，加入牛奶和玉米油搅匀
宝宝辅食之 大麦若叶杯子蛋糕的做法图解4

步骤4

加入青汁粉搅匀待用
宝宝辅食之 大麦若叶杯子蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋清分三次加砂糖打发，打出鱼眼泡第一次加糖，打出细腻的泡沫，第二次加糖，打到湿性发泡第三次加糖！
宝宝辅食之 大麦若叶杯子蛋糕的做法图解6

步骤6

高速打至硬性发泡，如图，提起直立尖角
宝宝辅食之 大麦若叶杯子蛋糕的做法图解7

步骤7

加入蛋黄糊，轻轻翻拌均匀
宝宝辅食之 大麦若叶杯子蛋糕的做法图解8

步骤8

筛入低粉
宝宝辅食之 大麦若叶杯子蛋糕的做法图解9

步骤9

翻拌均匀即可，不要过度翻拌，以免消泡，这时候可以预热烤箱！上下管150°
宝宝辅食之 大麦若叶杯子蛋糕的做法图解10

步骤10

把蛋糕糊倒入剪好口的裱花袋，挤入纸杯五分满！撒几颗蔓越莓
宝宝辅食之 大麦若叶杯子蛋糕的做法图解11

步骤11

再次挤入蛋糕糊至八分满，再撒几颗蔓越莓装饰
宝宝辅食之 大麦若叶杯子蛋糕的做法图解12

步骤12

入烤箱，烘烤30分钟
宝宝辅食之 大麦若叶杯子蛋糕的做法图解13

步骤13

这是15分钟的样子
宝宝辅食之 大麦若叶杯子蛋糕的做法图解14

步骤14

这是即将出炉的样子
宝宝辅食之 大麦若叶杯子蛋糕的做法图解15

步骤15

淡淡的草香，非常美味哦

杯子蛋糕的烹饪技巧

也可用抹茶代替青汁
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-07

©本菜谱的做法由 端木尾鱼 编写，未经授权不得转载

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