香蕉溶豆

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香蕉含有的维生素A能增强对疾病的抵抗力；硫胺素能促进食欲、助消化，保护神经系统；核黄素能促进小孩正常生长和发育。香蕉含有称为“智慧之盐”的磷，能提高宝宝智力，又有丰富的 蛋白质、糖、钾、维生素A和C，同时纤维也多，堪称营养食品。 香蕉溶豆，无油低糖口味清淡，入口即化，不会卡到喉咙，安全又可口，深受宝宝们的喜爱！适合10个月以上、蛋清不过敏的宝宝哦！

香蕉溶豆的用料

香蕉泥 60g 蛋清 2个（约60g）
奶粉 25g 玉米淀粉 15g
细砂糖 5g

香蕉溶豆的做法

香蕉溶豆#柏翠辅食节—烘焙零食#的做法图解1

步骤1

准备食材，香蕉一根去皮，蛋清2个，奶粉和玉米淀粉，糖粉
香蕉溶豆#柏翠辅食节—烘焙零食#的做法图解2

步骤2

香蕉用勺子捣烂后，用勺背碾压通过筛网过筛，成细腻的泥状
香蕉溶豆#柏翠辅食节—烘焙零食#的做法图解3

步骤3

将奶粉和玉米淀粉过筛加入香蕉泥中
香蕉溶豆#柏翠辅食节—烘焙零食#的做法图解4

步骤4

用刮刀拌匀
香蕉溶豆#柏翠辅食节—烘焙零食#的做法图解5

步骤5

蛋清放入无油无水的打蛋盆中，加糖粉后用电动打蛋器打发至挺立的小尖角状态
香蕉溶豆#柏翠辅食节—烘焙零食#的做法图解6

步骤6

取1/3打发好的蛋白霜放入拌好的香蕉面糊中，用刮刀翻拌均匀后，将面糊全部倒入剩余的蛋白霜
香蕉溶豆#柏翠辅食节—烘焙零食#的做法图解7

步骤7

用刮刀翻拌均匀，注意翻拌手法以免蛋白霜消泡，手法是刮刀呈J型从2点钟方向起拌，至8点钟方向收起，右手用刮刀一边拌同时左手转动打蛋盆，直至面糊全部拌匀
香蕉溶豆#柏翠辅食节—烘焙零食#的做法图解8

步骤8

裱花袋装好裱花嘴，将面糊倒入裱花袋，烤盘预先铺油纸，然后依次在烤盘上挤出溶豆花形
香蕉溶豆#柏翠辅食节—烘焙零食#的做法图解9

步骤9

挤溶豆前就可以提前100度预热烤箱，挤好一盘后立即送入烤箱烘烤，上下火100度中层烘烤60分钟左右
香蕉溶豆#柏翠辅食节—烘焙零食#的做法图解10

步骤10

烘烤至溶豆能轻松从油纸上揭下来，出炉！
香蕉溶豆#柏翠辅食节—烘焙零食#的做法图解11

步骤11

一口一个，根本停不下来！
香蕉溶豆#柏翠辅食节—烘焙零食#的做法图解12

步骤12

宝宝十个半月，相当爱吃！吃得好开心，还能锻炼他的抓握能力！哈哈！

香蕉溶豆的烹饪技巧

1、溶豆要低温烘烤，温度过高很容易烤焦哦！ 2、香蕉甜度高的可以不用加糖，个人觉得不加糖也很好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-08

©本菜谱的做法由 幸福_朵朵 编写，未经授权不得转载
分类： 痛风 10-11个月 一人食 电器 烤箱

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