紫薯椰蓉面包

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松软拉丝的面包，带着椰蓉的香味，吃一口便很满足，尤其是当下午茶，简直不能太棒了~

紫薯椰蓉面包的用料

高筋面粉 280克	牛奶 130克
黄油 25克	糖 40克
酵母 3.5克	盐 2克
椰蓉 15克	鸡蛋（椰蓉馅儿）一个
椰蓉 40克	黄油 30克
糖 15克	紫薯泥 20克
蛋黄液少许

紫薯椰蓉面包的做法

步骤1

首先准备好食材，黄油我用的是安佳无盐黄油

步骤2

首先把面皮所有材料（除黄油外）放入面包机中

步骤3

启动和面键，揉到面团出膜

步骤4

放入安佳无盐黄油继续揉面

步骤5

直到揉出手套膜

步骤6

揉好后放到温暖的地方发酵1小时

步骤7

面团发酵好后取出排气，分成8份大小均匀的剂子

步骤8

制作椰蓉馅儿，把黄油隔水融化后加入蛋黄、紫薯泥、椰蓉拌匀

步骤9

取一份面团，擀成圆形

步骤10

包入紫薯椰蓉馅儿

步骤11

将面团捏合，搓成椭圆形

步骤12

再擀成椭圆形面皮

步骤13

用刀片在面皮的表面轻轻的斜划

步骤14

再卷起来捏合

步骤15

做好后把面包放入烤盘，放入烤箱45°发酵50分钟，发酵好后在表面刷上一层薄薄的蛋液

步骤16

同时预热烤箱，170°上午烤20分钟，这是烤好的成品

紫薯椰蓉面包的烹饪技巧

1、和面的时候也可以不加椰蓉粉，我觉得这样出膜更快一些 2、有的面包机是和面发酵一起的，怎么做都可以自己根据面包机来调 3、紫薯泥就是之前我发过的做法，紫薯蒸熟按成泥加炼奶和白糖拌匀 4、烤的时候可以根据自己烤箱温度调节，170-180°都可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-10

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