网红款高价【抹茶奶冻毛巾卷】原来做法这么简单

精品
5.8万 浏览 1422 收藏
收藏
petrus柏翠电器
petrus柏翠电器 petrus柏翠电器
＋ 关注

最近的一款网红甜点，火爆到不行。外面高价叫卖，我们只能自己研究，是贫穷丰富了我们的阅历，哈哈哈哈哈。

网红款高价【抹茶奶冻毛巾卷】原来做法这么简单的用料

详细材料清单请看步骤1

网红款高价【抹茶奶冻毛巾卷】原来做法这么简单的做法

网红款高价【抹茶奶冻毛巾卷】原来做法这么简单的做法图解1

步骤1

果冻材料（淡奶油120g，牛奶40g，细砂糖15g，抹茶粉5g，吉利丁5g）； 饼皮材料（约8张饼皮：黄油15g，鸡蛋2个（约100g），细砂糖25g，抹茶粉4g，牛奶 200g，低筋面粉100g，植物油适量）； 馅料材料（淡奶油400g，糖粉40g）
网红款高价【抹茶奶冻毛巾卷】原来做法这么简单的做法图解2

步骤2

【奶冻做法】吉利丁冷水泡软，抹茶粉加入到牛奶中，搅拌至顺滑
网红款高价【抹茶奶冻毛巾卷】原来做法这么简单的做法图解3

步骤3

倒入淡奶油、细砂糖、小火加热至融化；吉利丁沥干水，放入温热的奶液中搅匀
网红款高价【抹茶奶冻毛巾卷】原来做法这么简单的做法图解4

步骤4

取一个盒子，铺上保鲜膜，过筛倒入奶冻；冰箱冷藏4小时以上
网红款高价【抹茶奶冻毛巾卷】原来做法这么简单的做法图解5

步骤5

【冰皮做法】黄油提前隔热水融化；鸡蛋打散（不需要打发），加入融化黄油
网红款高价【抹茶奶冻毛巾卷】原来做法这么简单的做法图解6

步骤6

牛奶和细砂糖混合，小火加热融化
网红款高价【抹茶奶冻毛巾卷】原来做法这么简单的做法图解7

步骤7

低筋面粉和抹茶粉混合好，倒入蛋液中拌匀
网红款高价【抹茶奶冻毛巾卷】原来做法这么简单的做法图解8

步骤8

牛奶分次加入到面糊中，边搅拌边加入
网红款高价【抹茶奶冻毛巾卷】原来做法这么简单的做法图解9

步骤9

面糊过筛3~5次，用保鲜膜盖好，放入冰箱冷藏1小时
网红款高价【抹茶奶冻毛巾卷】原来做法这么简单的做法图解10

步骤10

不粘锅刷少量植物油，倒入面糊，小火煎饼皮，冒小泡即熟
网红款高价【抹茶奶冻毛巾卷】原来做法这么简单的做法图解11

步骤11

倒扣在晾架上待用
网红款高价【抹茶奶冻毛巾卷】原来做法这么简单的做法图解12

步骤12

【馅料做法】400g淡奶油中加入40g糖粉，用电动打蛋器打发
网红款高价【抹茶奶冻毛巾卷】原来做法这么简单的做法图解13

步骤13

将适量奶油装入裱花袋
网红款高价【抹茶奶冻毛巾卷】原来做法这么简单的做法图解14

步骤14

奶冻凝固好之后，取出切条状，待用
网红款高价【抹茶奶冻毛巾卷】原来做法这么简单的做法图解15

步骤15

取2张饼皮，叠在一起（如图）；抹上一层奶油，并在一边放上奶冻；在奶冻附近，再挤上奶油
网红款高价【抹茶奶冻毛巾卷】原来做法这么简单的做法图解16

步骤16

奶油稍微抹平整，饼皮左右两边往中间折叠，蛋糕从上往下卷起
网红款高价【抹茶奶冻毛巾卷】原来做法这么简单的做法图解17

步骤17

表面撒上抹茶粉

网红款高价【抹茶奶冻毛巾卷】原来做法这么简单的烹饪技巧

详细的做法讲解请看：https://mp.weixin.qq.com/s/-DAUAKmzeGIMIrL1pk_LMQ 【更多美食视频/食谱分享，请关注微信公众号：模样生活MyLiving】
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-12

©本菜谱的做法由 petrus柏翠电器 编写，未经授权不得转载

网红款高价【抹茶奶冻毛巾卷】原来做法这么简单的其他做法更多

网红款高价【抹茶奶冻毛巾卷】原来做法这么简单的全部作品更多

上传我做的这道菜

网红款高价【抹茶奶冻毛巾卷】原来做法这么简单的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 网红款高价【抹茶奶冻毛巾卷】原来做法这么简单

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 18 网红款高价【抹茶奶冻毛巾卷】原来做法这么简单的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活