奶油布丁

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奶油布丁是一道营养和口味兼备的甜品，奶香浓郁香滑美味，淡奶油和牛奶里面含多种蛋白质，维生素和微量元素，尤其含有丰富的钙，对促进儿童骨骼生长发育有极大的好处。大一点的小朋友可以吃的零食，自己做更健康放心。

奶油布丁的用料

淡奶油 200克 蛋黄 4个
牛奶 100克 炼乳 20克
白糖 30克

奶油布丁的做法

奶油布丁#柏翠辅食节-烘焙零食#的做法图解1

步骤1

称量好所有原材料。
奶油布丁#柏翠辅食节-烘焙零食#的做法图解2

步骤2

将淡奶油、牛奶、炼乳、白糖放入小锅中，开小火用手动打蛋器搅拌至白糖完全融化离火。
奶油布丁#柏翠辅食节-烘焙零食#的做法图解3

步骤3

将蛋黄打散搅打均匀。
奶油布丁#柏翠辅食节-烘焙零食#的做法图解4

步骤4

待奶油水晾凉加入打散的蛋黄。
奶油布丁#柏翠辅食节-烘焙零食#的做法图解5

步骤5

用手动打蛋器搅打均匀。
奶油布丁#柏翠辅食节-烘焙零食#的做法图解6

步骤6

过筛使其更细腻。
奶油布丁#柏翠辅食节-烘焙零食#的做法图解7

步骤7

装入布丁模具中，然后放入装有热水的烤盘中，表面如果有大气泡用牙签戳破。
奶油布丁#柏翠辅食节-烘焙零食#的做法图解8

步骤8

烤箱事先预热165度中层烤25分钟后，转190度烤5分钟至表面有焦斑。
奶油布丁#柏翠辅食节-烘焙零食#的做法图解9

步骤9

成品图
奶油布丁#柏翠辅食节-烘焙零食#的做法图解10

步骤10

成品图
奶油布丁#柏翠辅食节-烘焙零食#的做法图解11

步骤11

成品图

奶油布丁的烹饪技巧

1、烤好的布丁冷藏1小时后口感更佳。 2、烤制温度根据自家烤箱调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-12

©本菜谱的做法由 眉儿美食 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜 烤 甜品 烤箱

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