山药鳕鱼饼

精品
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鳕鱼是非常适合婴幼儿的食物,百度说银鳕鱼一般比较适合5大人群食用,分别是孕妇产妇、婴幼儿、青少年、白领、中老年人,因为银鳕鱼所富含“鱼油”,而鱼油的主要成分是不饱和脂肪酸,同时不饱和脂肪酸分别是由DHA和EPA组成,其中DHA可以健脑明目、增强记忆力、促进脑部发育、预防忧郁症、缓解压力。而EPA则可以降低血脂血压学粘度、防治关节炎、改善情绪和安胎的作用 加入山药更是有补脾益胃的功效,口感上也更加的松软 胡萝卜营养丰富,素有“小人参”之称。富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。 这也是非常美味的一道菜,不论对于小朋友还是大朋友

山药鳕鱼饼#柏翠辅食节-营养佐餐#的用料

鳕鱼 150g 山药 75g
胡萝卜 25g 面粉 15g
蛋黄 1个 橄榄油 少许

山药鳕鱼饼#柏翠辅食节-营养佐餐#的做法

山药鳕鱼饼#柏翠辅食节-营养佐餐#的做法图解1

步骤1

鳕鱼室温解冻,洗净,剁成泥
山药鳕鱼饼#柏翠辅食节-营养佐餐#的做法图解2

步骤2

山药洗净去皮、切片,胡萝卜洗净去皮、切丝,一起放在蒸格上蒸至熟软
山药鳕鱼饼#柏翠辅食节-营养佐餐#的做法图解3

步骤3

胡萝卜捏碎,山药捣成泥,加入鳕鱼泥中拌匀
山药鳕鱼饼#柏翠辅食节-营养佐餐#的做法图解4

步骤4

加入蛋黄和面粉拌匀
山药鳕鱼饼#柏翠辅食节-营养佐餐#的做法图解5

步骤5

拌好的糊糊
山药鳕鱼饼#柏翠辅食节-营养佐餐#的做法图解6

步骤6

平底不粘锅中抹一层橄榄油,舀一勺糊糊,并用勺背压平,小火慢煎
山药鳕鱼饼#柏翠辅食节-营养佐餐#的做法图解7

步骤7

等到一面煎至金黄色,翻面再煎,煎至两面金黄就可以起锅了
山药鳕鱼饼#柏翠辅食节-营养佐餐#的做法图解8

步骤8

成品

山药鳕鱼饼#柏翠辅食节-营养佐餐#的烹饪技巧

拌好的糊糊很稀的话,可以再添加适量面粉 煎的时候要小心翻面,饼是很松的,很容易翻烂掉 小宝宝吃的饼是没加盐的,大一点的孩子吃可以加少量盐调味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-12-13

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