可可千层蛋糕（6寸）

独家
6.4万 浏览 344 收藏
收藏
吃南瓜的米勒yn
吃南瓜的米勒yn
＋ 关注

跟格妈学的，简单好吃。

可可千层蛋糕（6寸）的用料

低筋面粉 90g 全蛋 90克
牛奶 270g 可可粉 8克
淡奶油 300g 细砂糖 30g
黄油 15克 黑巧克力 5克
食用盐 1克

可可千层蛋糕（6寸）的做法

可可千层蛋糕（6寸）的做法图解1

步骤1

黄油15克+黑巧克力5克，水浴融化，待用。
可可千层蛋糕（6寸）的做法图解2

步骤2

可可粉8克+低粉90+细砂糖30+盐1克
可可千层蛋糕（6寸）的做法图解3

步骤3

上图+鸡蛋90克，手动打匀成糊状，+黄油黑巧克力液体，搅匀。
可可千层蛋糕（6寸）的做法图解4

步骤4

黑面糊+牛奶270克（分次搅匀再加入），搅拌均匀。
可可千层蛋糕（6寸）的做法图解5

步骤5

6寸不粘锅，小小火，倒入面糊，快速转锅，均匀无遗漏的饼面就行。待饼面不时鼓出泡泡时，翘边翻面，反面不用同样时间，晃锅饼能滑动就行。
可可千层蛋糕（6寸）的做法图解6

步骤6

做好的饼一张张摆放整齐，包上保鲜膜放入冰箱冷藏。打淡奶油300克+细砂糖30克，细节不谈，尽量偏硬性状。
可可千层蛋糕（6寸）的做法图解7

步骤7

一层饼+一层奶油，抹好后冷藏2小时以上，定定型。
可可千层蛋糕（6寸）的做法图解8

步骤8

秘诀在于加了黑巧克力，比只加可可粉味道更香，还可以减弱淡奶油的甜腻，所以倍受称赞。

可可千层蛋糕（6寸）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-15

©本菜谱的做法由 吃南瓜的米勒yn 编写，未经授权不得转载

可可千层蛋糕（6寸）的其他做法更多

可可千层蛋糕（6寸）的全部作品

上传我做的这道菜

可可千层蛋糕（6寸）的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 可可千层蛋糕（6寸）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 可可千层蛋糕（6寸）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活