肉沫豆腐

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非常家常的一道菜，营养又好吃，而且非常下饭！

肉沫豆腐的用料

豆腐 一块儿 肉沫 40g
生姜 4g 蒜 3g
豆瓣酱 一勺 料酒 一勺
葱花 适量 盐 适量
鸡精 少些

肉沫豆腐的做法

肉沫豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐先浸泡10分钟盐水
肉沫豆腐的做法图解2

步骤2

把葱、姜、蒜切碎待用
肉沫豆腐的做法图解3

步骤3

把豆腐切成四小块
肉沫豆腐的做法图解4

步骤4

肉沫放入一勺淀粉、少些酒、少些酱油腌制一会儿
肉沫豆腐的做法图解5

步骤5

热锅下油，把豆腐两面煎金黄
肉沫豆腐的做法图解6

步骤6

豆腐两面煎金黄夹起来，油不要倒掉！
肉沫豆腐的做法图解7

步骤7

加入蒜、姜炒出味倒入肉沫炒至变色
肉沫豆腐的做法图解8

步骤8

把煎好的豆腐翻炒几下，加入少些的清水，少些酱油，盖上锅盖，大火焖5分钟
肉沫豆腐的做法图解9

步骤9

最后加点糖提味，放入葱花出锅
肉沫豆腐的做法图解10

步骤10

开吃咯...可以吃几碗米饭呢！

肉沫豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-18

©本菜谱的做法由 钟师奶厨艺 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 深夜食堂 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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