下酒菜，泡椒牛肉

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冬天喝一杯小酒，醉翁之意不在酒，而是在下酒菜。不喝酒的约上三五知己，吃一道开胃的泡椒牛肉，让冬天更加温暖有意义。 吃牛肉，更适合冬天，红肉进补。牛肉也可以当零食、下酒菜、下饭菜......。今天介绍的泡椒牛肉非常简单，但非常好吃，食材：牛肉、泡椒，加上大葱、洋葱。外加配料料酒、生抽、盐、胡椒粉等即可。

下酒菜，泡椒牛肉#美食美刻 乐享美极#的用料

牛肉 300克 泡椒 100克
洋葱 30克 大葱 50克
花生油 3ml 盐 2克
美极鲜味汁 2ml 美极鲜鸡粉 1克
胡椒粉 1克 蒜 1个
生姜 3克 料酒 1ml
陈皮 适量

下酒菜，泡椒牛肉#美食美刻 乐享美极#的做法

下酒菜，泡椒牛肉#美食美刻 乐享美极#的做法图解1

步骤1

准备食材：牛肉、泡椒、大葱、洋葱、蒜、生姜等食材；
下酒菜，泡椒牛肉#美食美刻 乐享美极#的做法图解2

步骤2

清水煮沸(水中放料酒、陈皮)，放入牛肉汆烫，起锅切片；
下酒菜，泡椒牛肉#美食美刻 乐享美极#的做法图解3

步骤3

泡椒、大葱、洋葱等食材都准备好；
下酒菜，泡椒牛肉#美食美刻 乐享美极#的做法图解4

步骤4

热锅，倒油，放胡椒粉、生姜、把牛肉爆炒熟，起锅；
下酒菜，泡椒牛肉#美食美刻 乐享美极#的做法图解5

步骤5

把泡椒、洋葱、大葱、蒜，放入锅中煸炒香；
下酒菜，泡椒牛肉#美食美刻 乐享美极#的做法图解6

步骤6

把牛肉、鸡粉加入，翻炒；
下酒菜，泡椒牛肉#美食美刻 乐享美极#的做法图解7

步骤7

放盐、美极鲜品汁，翻炒均衡，收汁即可起锅
下酒菜，泡椒牛肉#美食美刻 乐享美极#的做法图解8

步骤8

香辣下酒开胃菜，泡椒牛肉，出锅了。

下酒菜，泡椒牛肉#美食美刻 乐享美极#的烹饪技巧

1.牛肉含水分多，汆烫去血腥； 2.泡椒要煸香，才入味； 3.要用美极鲜的品汁和鸡粉哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-19

©本菜谱的做法由 sourcehe 编写，未经授权不得转载

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