孜然鸡胗

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超级好吃的孜然鸡胗，孜然和微微的辣椒挑动你的味蕾，越嚼越香，还有那么一点烧烤的感觉哦

孜然鸡胗的用料

鸡胗 16个 孜然粉 白糖 酱油 蚝油 适量
老抽 料酒 盐 辣椒酱 适量 葱 姜 适量
油 少许

孜然鸡胗的做法

孜然鸡胗的做法图解1

步骤1

将鸡胗洗干净，中间切一半
孜然鸡胗的做法图解2

步骤2

锅里烧开水，把鸡胗倒入锅中，加入少量料酒和酱油，大概十多分钟（根据各家火候定，八分熟）
孜然鸡胗的做法图解3

步骤3

将鸡胗切成片
孜然鸡胗的做法图解4

步骤4

切好葱，两片姜（因为不爱吃姜，只切了两片）
孜然鸡胗的做法图解5

步骤5

热油锅，油熟后加入姜片、葱爆锅，加入一勺辣椒酱（也可加入干辣椒）
孜然鸡胗的做法图解6

步骤6

加入鸡胗翻炒，加入两勺酱油、一勺半老抽、一勺盐、一勺半料酒、一勺蚝油不到一勺白糖，差不多快出锅前，加入三勺孜然面翻炒。（锅里汤汁快干了就加入少量水）
孜然鸡胗的做法图解7

步骤7

哒啦啦，超级香的孜然鸡胗出锅了！

孜然鸡胗的烹饪技巧

因为只愿意吃鸡胗，所以没加配菜，喜欢加配菜的可以加入适当的胡萝卜片和青椒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-21

©本菜谱的做法由 棒棒糖味宝宝 编写，未经授权不得转载

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