冬至暖汤

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雏菊晶晶
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今天冬至，“北方饺子，南方汤圆”，而我们经常在这天南北通吃！这两天有点小感冒，也不敢乱吃，就给自己炖了锅暖心暖胃的汤来度过冬至吧！

冬至暖汤的用料

猪蹄胖肉 300克 山药 一根
白萝卜 半根 莲藕 一小截
花椒 一撮 老姜 一块
花生（提前泡好） 一小把

冬至暖汤的做法

冬至暖汤的做法图解1

步骤1

准备材料，蹄膀肉剔骨，切小块，汆水备用；藕和白萝卜切滚刀，山药斜切成小段；
冬至暖汤的做法图解2

步骤2

将汆好水的骨头和肉加上姜片和花椒和花生米加水没过炖煮半小时；
冬至暖汤的做法图解3

步骤3

加入莲藕、萝卜再炖煮半小时，最后加山药炖半小时关火，舀汤开喝。

冬至暖汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-22

©本菜谱的做法由 雏菊晶晶 编写，未经授权不得转载

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