蒜蓉粉丝开背虾

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敏茹意
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喜欢这样吃，尤其是里面的粉丝，太好吃了，不信你也试试看！

蒜蓉粉丝开背虾的用料

鲜活虾 10只 龙口粉丝 一小把
蒜蓉 50g 白糖 3克
香葱碎 适量 蒸鱼豉油 适量
蚝油 1茶匙 淀粉 适量

蒜蓉粉丝开背虾的做法

蒜蓉粉丝开背虾的做法图解1

步骤1

准备新鲜大虾一份
蒜蓉粉丝开背虾的做法图解2

步骤2

去除虾抢虾脚洗净控水
蒜蓉粉丝开背虾的做法图解3

步骤3

从背部开背，顺便去除虾线
蒜蓉粉丝开背虾的做法图解4

步骤4

都开好背整理好
蒜蓉粉丝开背虾的做法图解5

步骤5

粉丝提前半小时用温水泡软
蒜蓉粉丝开背虾的做法图解6

步骤6

剪短点摆在盘底
蒜蓉粉丝开背虾的做法图解7

步骤7

虾背涂抹一层淀粉摆在粉丝上
蒜蓉粉丝开背虾的做法图解8

步骤8

大蒜切末，或料理机打碎
蒜蓉粉丝开背虾的做法图解9

步骤9

取一半蒜末，凉油小火煸香
蒜蓉粉丝开背虾的做法图解10

步骤10

煸出香味，变成金黄色停火
蒜蓉粉丝开背虾的做法图解11

步骤11

与剩下的生蒜末拌匀，同时加入蚝油，糖
蒜蓉粉丝开背虾的做法图解12

步骤12

填入虾背里面
蒜蓉粉丝开背虾的做法图解13

步骤13

开水上锅蒸4分钟
蒜蓉粉丝开背虾的做法图解14

步骤14

淋豉油，撒香葱末，用蒜苗代替了
蒜蓉粉丝开背虾的做法图解15

步骤15

好吃好吃
蒜蓉粉丝开背虾的做法图解16

步骤16

完成了
蒜蓉粉丝开背虾的做法图解17

步骤17

粉丝更美味了
蒜蓉粉丝开背虾的做法图解18

步骤18

敏茹意作品 蒜蓉粉丝开背虾

蒜蓉粉丝开背虾的烹饪技巧

虾要大点的肉多，新鲜的才够鲜 开虾背用剪刀吧，省事点 蒜蓉要一半生的 粉丝要剪短点 不超过5分钟蒸时
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-24

©本菜谱的做法由 敏茹意 编写，未经授权不得转载
分类： 咸鲜 咸 蒸 炒 高颜值

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