海蛎羹面线

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咖喱鱼丸－
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惠安小吃，闽南风味，地瓜粉，海蛎有补钙效果

海蛎羹面线的用料

海蛎 250g 地瓜粉 80g
青蒜 2根 姜 少量
芋头 少量 青菜 适量
盐 适量 鸡精 适量
面线 适量

海蛎羹面线的做法

海蛎羹面线的做法图解1

步骤1

海蛎加入盐洗净，备用。
海蛎羹面线的做法图解2

步骤2

青菜洗干净，芋头切块，青蒜切段，备用。
海蛎羹面线的做法图解3

步骤3

锅热油，加入适量花生油，倒入青蒜，炒熟，起锅备用。。
海蛎羹面线的做法图解4

步骤4

海蛎加点盐，鸡精，地瓜粉，搅拌均匀。
海蛎羹面线的做法图解5

步骤5

锅内加入水适量水，芋头烧滚开，倒入搅拌均匀的海蛎，用筷子夹入，不能直接全部倒进去，煮至4.5分钟，待水再次滚开。
海蛎羹面线的做法图解6

步骤6

加入适量的面线，青菜一起再次煮开。
海蛎羹面线的做法图解7

步骤7

关火，加入煮熟的青蒜，加入盐，尝下味道。
海蛎羹面线的做法图解8

步骤8

盛一碗美味的海蛎羹，吃起来哈！

海蛎羹面线的烹饪技巧

海蛎加入地瓜粉时水量要控制下，切勿一次性加很多水！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-25

©本菜谱的做法由 咖喱鱼丸－ 编写，未经授权不得转载

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