纯素面线羹

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纯素面线羹的用料

红面线 1/3把 香菇 适量
红萝卜 适量 金针菇 一包
高丽菜 适量 黑木耳 适量
香菜 适量 皮丝（素料） 适量
老姜 三片 水 两公升
【调味料】 海盐 两小匙
棕糖 一小匙 素蚝油 两小匙
香菇粉 两小匙 白胡椒粉 一小匙
黑胡椒粉 一小匙 乌醋 适量
木薯粉 两大匙 淀粉 勾芡

纯素面线羹的做法

纯素面线羹的做法图解1

步骤1

准备食材，切细。
纯素面线羹的做法图解2

步骤2

香菇加少许盐以橄榄油仔细煸香。捞起备用。
纯素面线羹的做法图解3

步骤3

素料切成适口大小，煸香备用。
纯素面线羹的做法图解4

步骤4

汤锅加入两公升的水煮滚，下姜片、高丽菜和黑木耳。
纯素面线羹的做法图解5

步骤5

下面线。
纯素面线羹的做法图解6

步骤6

再下金针菇和红萝卜。
纯素面线羹的做法图解7

步骤7

最后下煸好的香菇和素料。
纯素面线羹的做法图解8

步骤8

所有的调味料在此时一次下完，试过味道ok了，才进行勾芡。
纯素面线羹的做法图解9

步骤9

勾好芡，待再次煮滚，素面线羹就完成了。盛装后，洒上香菜，白胡椒粉和少许乌醋，趁热享用，暖心又暖胃哦！

纯素面线羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-13

©本菜谱的做法由 素食料理 编写，未经授权不得转载

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