五花肉炖大白菜油豆腐

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霖哥齐齐妈
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冬天的时候，最喜欢吃热乎乎的炖菜，虽然是南方人，但是也很喜欢东北菜里面各种好吃的炖在一起的味道。儿子和老公都喜欢吃大白菜，我喜欢吃油豆腐，于是就经常做咯。做过好几次，琢磨过好几种做法，最后就这种是我们全家最喜欢的口味，鲜咸！希望喜欢大白菜的人能够喜欢

五花肉炖大白菜油豆腐的用料

五花肉 400克 油 30克
糖 20克 姜 1小块
生抽 30克 大白菜 4片叶子
油豆腐 50克 黄豆酱 一勺
盐 少许 蚝油 一勺

五花肉炖大白菜油豆腐的做法

五花肉炖大白菜油豆腐的做法图解1

步骤1

准备食材，大白菜切丝，我切的有点大，因为大白菜炖了会变小变软，所以切大点也不要紧。五花肉切片，用生粉，生抽和胡椒粉腌制半个小时左右。油豆腐撕开，好入味。姜切小片。
五花肉炖大白菜油豆腐的做法图解2

步骤2

五花肉和姜片一起爆香，五花肉可以多炒一会儿。
五花肉炖大白菜油豆腐的做法图解3

步骤3

放一勺黄豆酱再煸炒
五花肉炖大白菜油豆腐的做法图解4

步骤4

先加入白菜帮子炒软
五花肉炖大白菜油豆腐的做法图解5

步骤5

白菜帮子炒软后倒水，加入一勺蚝油，放一点点糖
五花肉炖大白菜油豆腐的做法图解6

步骤6

然后再铺上一层白菜叶子
五花肉炖大白菜油豆腐的做法图解7

步骤7

盖上锅盖闷煮几分钟
五花肉炖大白菜油豆腐的做法图解8

步骤8

炖到白菜叶子都软了再放入油豆腐，再撒点盐
五花肉炖大白菜油豆腐的做法图解9

步骤9

所有食材都放进去后，再小火炖个十分钟左右就可以出锅啦！白菜和油豆腐都很入味，加了五花肉的汤汁也很鲜美，泡饭可以吃好几碗哦。

五花肉炖大白菜油豆腐的烹饪技巧

炒肉的时候放点黄豆酱会更好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-26

©本菜谱的做法由 霖哥齐齐妈 编写，未经授权不得转载

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