茼蒿炒豆干

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突然想吃茼蒿了，试一试，味道还不错

茼蒿炒豆干的用料

茼蒿 一把 豆干 三四五六块吧
盐 适量 香油 适量
蒜瓣 1个 生抽 少许

茼蒿炒豆干的做法

茼蒿炒豆干的做法图解1

步骤1

准备一把茼蒿，几块豆干，一颗蒜瓣，油，盐，生抽
茼蒿炒豆干的做法图解2

步骤2

茼蒿浸泡清洗，豆干切成条状，蒜瓣拍碎切成粒
茼蒿炒豆干的做法图解3

步骤3

开火，锅烧热，转小火，放入蒜粒，微微发黄，倒入豆干，煎炒一分钟左右，豆干散发出豆香味了，撒少量的盐，翻炒一会
茼蒿炒豆干的做法图解4

步骤4

倒入茼蒿杆子，转大火，翻炒，感觉茼蒿比刚下锅时软一些了，再放入茼蒿叶子，翻炒六七秒钟，沿着锅壁淋入一些生抽，炒匀，起锅，就可以了。茼蒿口感清新，爽嫩可口，注意不要炒太久
茼蒿炒豆干的做法图解5

步骤5

加入叶子
茼蒿炒豆干的做法图解6

步骤6

成品图

茼蒿炒豆干的烹饪技巧

炒豆干时放了盐了，炒茼蒿时放了生抽就行了，就不要放盐了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-28

©本菜谱的做法由 LULU的简单生活 编写，未经授权不得转载

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