甜美可爱的圣诞甜甜圈

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甜甜圈,光是听这个名字就觉得甜美无比啦!圣诞节、情人节、儿童节等等,巧克力的表面用不同的装饰就能特别应景,这款麋鹿甜甜圈就特别适合圣诞节哦~

圣诞甜甜圈的用料

鸡蛋 2个 低筋面粉 100克
白砂糖 60克 泡打粉 3克
安佳黄油 60克 黑巧克力 适量
劳伦兹饼干圈 2块 圣诞装饰糖珠 适量

圣诞甜甜圈的做法

甜美可爱的圣诞甜甜圈#安佳烘焙学院#的做法图解1

步骤1

在不锈钢盆里打入两个鸡蛋搅匀。
甜美可爱的圣诞甜甜圈#安佳烘焙学院#的做法图解2

步骤2

加入60克白砂糖和0.5克盐,拌匀。
甜美可爱的圣诞甜甜圈#安佳烘焙学院#的做法图解3

步骤3

往蛋液中筛入100克低筋面粉和3克泡打粉。
甜美可爱的圣诞甜甜圈#安佳烘焙学院#的做法图解4

步骤4

搅拌均匀,这里就不需要什么手法啦,不存在消泡的问题,各种材料混合均匀就好。
甜美可爱的圣诞甜甜圈#安佳烘焙学院#的做法图解5

步骤5

加入60克融化的黄油,搅拌均匀。玉米油、葵花籽油这种味道不太重的食用油也可以,用黄油奶香味更浓,再次搅拌均匀,让黄油和其余食材融和在一起。
甜美可爱的圣诞甜甜圈#安佳烘焙学院#的做法图解6

步骤6

在一个高一点的杯子里套上裱花袋,把面糊倒进去。
甜美可爱的圣诞甜甜圈#安佳烘焙学院#的做法图解7

步骤7

在裱花袋底部剪一个口,把面糊挤入甜甜圈模具中,我用的是学厨的不粘模具,如果是硅胶的,要先刷一层油防粘。挤到8分满即可,然后震出气泡。
甜美可爱的圣诞甜甜圈#安佳烘焙学院#的做法图解8

步骤8

烤箱预热200度,预热好之后,改成170度,把甜甜圈放进去烤20分钟。请根据自家的烤箱调整温度和时间。
甜美可爱的圣诞甜甜圈#安佳烘焙学院#的做法图解9

步骤9

烤好后,把甜甜圈轻轻的脱模,放晾网上。
甜美可爱的圣诞甜甜圈#安佳烘焙学院#的做法图解10

步骤10

黑巧克力隔热水融化。
甜美可爱的圣诞甜甜圈#安佳烘焙学院#的做法图解11

步骤11

把纯圆的甜甜圈的正面朝下,蘸上巧克力酱。
甜美可爱的圣诞甜甜圈#安佳烘焙学院#的做法图解12

步骤12

然后翻过来,用白色的糖做眼睛,红色的糖做鼻子,用红色的巧克力豆效果更佳。
甜美可爱的圣诞甜甜圈#安佳烘焙学院#的做法图解13

步骤13

然后把劳伦兹饼干圈掰成两半,做麋鹿的角。饼干圈不太好掰,也可以用整个做鹿角。
甜美可爱的圣诞甜甜圈#安佳烘焙学院#的做法图解14

步骤14

两个麋鹿甜甜圈做好了,其余的甜甜圈同样的方法蘸上巧克力酱后,用小糖果装饰,可以任意DIY,小朋友可以参与哦。
甜美可爱的圣诞甜甜圈#安佳烘焙学院#的做法图解15

步骤15

别的节日,可以用不同的糖珠装饰,比如情人节就可以用爱心的,小花的。
甜美可爱的圣诞甜甜圈#安佳烘焙学院#的做法图解16

步骤16

浓浓的圣诞气息
甜美可爱的圣诞甜甜圈#安佳烘焙学院#的做法图解17

步骤17

好看又好吃~
甜美可爱的圣诞甜甜圈#安佳烘焙学院#的做法图解18

步骤18

圣诞快乐哦~

圣诞甜甜圈的烹饪技巧

甜甜圈刚烤出来是脆的,隔夜后会变软,我觉得口感都不错~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-12-29

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