全麦馒头

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Lina茜茜
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要多吃粗粮哦~

全麦馒头的用料

中筋面粉 400g 全麦粉 100g
温水（约35度） 280g 酵母 4g

全麦馒头的做法

全麦馒头的做法图解1

步骤1

酵母用280ml的温水化开
全麦馒头的做法图解2

步骤2

中粉和全麦粉都倒入面包机，先搅匀
全麦馒头的做法图解3

步骤3

再加入酵母水，启动和面功能
全麦馒头的做法图解4

步骤4

和成光滑面团后取出来用保鲜膜保住，让它自然发酵
全麦馒头的做法图解5

步骤5

发到两杯大后戳洞不塌陷就算好啦
全麦馒头的做法图解6

步骤6

加点面粉揉搓成光滑的面团
全麦馒头的做法图解7

步骤7

分成八等分
全麦馒头的做法图解8

步骤8

凉水上锅，静置15分钟进行二次发酵 再大火烧开蒸6--8分钟，转中火蒸15分钟
全麦馒头的做法图解9

步骤9

我给小朋友做了几个卡通造型的馒头
全麦馒头的做法图解10

步骤10

最重要的一点，就是关火后不要立刻揭开锅，闷三分钟再开锅哦~

全麦馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-30

©本菜谱的做法由 Lina茜茜 编写，未经授权不得转载
分类： 10-11个月 宝宝辅食 母婴人群 伊可新

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