儿时的记忆,天然橙汁软糖

精品
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橙汁软糖的用料

橙汁 250g 吉利丁片 4片
白砂糖 70g 麦芽糖 125g

橙汁软糖的做法

儿时的记忆,天然橙汁软糖的做法图解1

步骤1

橙子洗净切开后榨汁,原汁机,破壁机,榨汁机,怎么滴都行,最好的方法就是原汁机,只可惜我么有,使用了最原始的方法,手挤。
儿时的记忆,天然橙汁软糖的做法图解2

步骤2

4个橙子共挤出250g果汁备用。
儿时的记忆,天然橙汁软糖的做法图解3

步骤3

吉利丁片放入冷水中浸泡变软
儿时的记忆,天然橙汁软糖的做法图解4

步骤4

取一半的橙汁隔水加热
儿时的记忆,天然橙汁软糖的做法图解5

步骤5

放入软化好的吉利丁片
儿时的记忆,天然橙汁软糖的做法图解6

步骤6

搅拌至融化,把碗端出来备用
儿时的记忆,天然橙汁软糖的做法图解7

步骤7

另外一半橙汁倒入锅中,加入砂糖和麦芽糖
儿时的记忆,天然橙汁软糖的做法图解8

步骤8

小火熬制密集的小泡离火,室温冷却8分钟左右,如果有温度计的话试一下70度左右
儿时的记忆,天然橙汁软糖的做法图解9

步骤9

把糖浆和另一半橙汁搅拌,充分混合后倒入模具中,放到冰箱中冷藏至凝固,取出后在表层沾满白砂糖即可
儿时的记忆,天然橙汁软糖的做法图解10

步骤10

撰写制作步骤

橙汁软糖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-01-05 21:41:33

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