姜饼屋

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艾米小玥
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姜饼屋的用料

黄油 100g 红糖 50g
低筋面粉 500g 水 60g
蜂蜜 70g 鸡蛋 60g
肉桂粉 3g 姜粉 10g
糖霜： 糖粉 100g
蛋白 2个 柠檬汁 适量

姜饼屋的做法

姜饼屋的做法图解1

步骤1

我的图是4个姜饼屋的原材料，一个的话就按配方做就行了。准备好所有材料
姜饼屋的做法图解2

步骤2

黄油隔水融化后加入红糖搅拌均匀
姜饼屋的做法图解3

步骤3

加入蛋液继续搅拌均匀
姜饼屋的做法图解4

步骤4

再加入纯净水搅拌
姜饼屋的做法图解5

步骤5

加入蜂蜜搅拌
姜饼屋的做法图解6

步骤6

加入姜粉肉桂粉搅拌
姜饼屋的做法图解7

步骤7

最后筛入低筋面粉搅拌
姜饼屋的做法图解8

步骤8

这个步骤搅拌起来有点儿费劲，一个的话可能好些
姜饼屋的做法图解9

步骤9

直到面团光滑后放入冰箱冷藏半小时
姜饼屋的做法图解10

步骤10

冷藏好的面团拿出来，分成几块儿，依次放在保鲜膜上，上面再铺盖一层保鲜膜，将面团擀平，大概0.5公分厚就可以了。
姜饼屋的做法图解11

步骤11

用模具将姜饼屋的形状刻出来，摆在烤盘里，所有部件用叉子扎眼儿，如图所示。然后放入预热好的烤箱170度20分钟。
姜饼屋的做法图解12

步骤12

调制糖霜，将糖粉加入蛋白，滴入柠檬汁用打蛋器高速打发，如果发现糖霜太粘稠就多加一些柠檬汁，如果太稀就多加一些糖粉，然后给房子进行组装就

姜饼屋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-06

©本菜谱的做法由 艾米小玥 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 圣诞节 12-23个月 2-3岁

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