椰蓉花朵包

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很喜欢吃含椰蓉的面食和面包，香香甜甜的。椰蓉中含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等营养成分。

椰蓉花朵包的用料

高筋面粉 280克	全蛋液 44克
奶粉 15克	清水 110克
糖 45克	盐 2克
玉米油 30克	酵母 3克
黄油（馅料） 30克	椰蓉（馅料） 60克
全蛋液（馅料） 30克	白糖（馅料） 30克
奶粉（馅料） 10克

椰蓉花朵包的做法

步骤1

将面团的液体原料、奶粉、白糖、盐加入面包机桶底部

步骤2

再倒入高粉，最后放上酵母粉，放入面包机中，选择一个和面程序20分钟

步骤3

程序结束后再次启动和面程序揉至完全扩展状态，放入温暖湿润处发酵至两倍大

步骤4

面团发酵期间来制作椰蓉馅料：黄油隔热水融化

步骤5

加入椰蓉、白糖、奶粉

步骤6

倒入蛋液

步骤7

充分混合均匀备用

步骤8

发酵好的取出排气揉匀，分成八份搓圆静置5分钟

步骤9

椰蓉馅也分成八份

步骤10

取一份擀开

步骤11

放入一份馅料

步骤12

慢慢封口包好

步骤13

将包好的椰蓉包按扁，中间用瓶盖压一个印

步骤14

对角切八刀，中间不要切断

步骤15

还有一种做法：把切好的花瓣切面依次上翻

步骤16

依次摆入烤盘二次发酵至两倍大

步骤17

. 发酵好的椰蓉包表面刷蛋液，中间撒少许黑芝麻做装饰，烤箱180度预热

步骤18

入烤箱，中层、烘烤20分钟左右即可出炉

步骤19

椰香味十足

椰蓉花朵包的烹饪技巧

1、烤箱的时间和温度仅供参考，要根据自家的烤箱脾气来调节。 2、水的用量要随面粉的吸收量来调节。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-06

©本菜谱的做法由孩妈美食编写，未经授权不得转载

分类：香烤美的烤箱美的无水印

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