花朵一样的椰蓉面包

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配方的糖不是很甜，喜欢甜的可以多加点糖

椰蓉面包的用料

高筋面粉 290克 细砂糖 70克
盐 2克 干酵母 3克
温水 70克 纯牛奶 100克
黄油 30克 鸡蛋液 35-40g
奶粉 10克没有用5克面粉代替 椰蓉馅
牛奶，黄油，椰蓉，糖 鸡蛋液 刷表面

椰蓉面包的做法

花朵一样的椰蓉面包的做法图解1

步骤1

温水化酵母
花朵一样的椰蓉面包的做法图解2

步骤2

除黄油外，加入厨师机，一档搅拌，四档至拓展阶段
花朵一样的椰蓉面包的做法图解3

步骤3

拓展阶段
花朵一样的椰蓉面包的做法图解4

步骤4

加黄油，一档搅拌，四档至手套膜
花朵一样的椰蓉面包的做法图解5

步骤5

手套膜
花朵一样的椰蓉面包的做法图解6

步骤6

洒水，一次发酵30分钟，1.5倍大小
花朵一样的椰蓉面包的做法图解7

步骤7

发酵结束
花朵一样的椰蓉面包的做法图解8

步骤8

面团大约60g一个，做了9个，静止10分钟
花朵一样的椰蓉面包的做法图解9

步骤9

拌好的椰蓉酱，只要不是湿哒哒的就好
花朵一样的椰蓉面包的做法图解10

步骤10

包馅子
花朵一样的椰蓉面包的做法图解11

步骤11

牛舌状，划三刀，因为面团小，大的面团化五道
花朵一样的椰蓉面包的做法图解12

步骤12

先扭麻花，再绕圈，头尾捏紧
花朵一样的椰蓉面包的做法图解13

步骤13

小烤箱，只能趁烤吐司的时候放在上面二次发酵，也挺好的
花朵一样的椰蓉面包的做法图解14

步骤14

发酵好了，刷鸡蛋液
花朵一样的椰蓉面包的做法图解15

步骤15

一共有九个，中间是小朋友做的
花朵一样的椰蓉面包的做法图解16

步骤16

上160下140 30分钟
花朵一样的椰蓉面包的做法图解17

步骤17

被吃掉的那一个
花朵一样的椰蓉面包的做法图解18

步骤18

小可爱做的面包

椰蓉面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-31

©本菜谱的做法由 barria亲亲贝贝 编写，未经授权不得转载

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