车轮泡芙

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车轮泡芙的用料

牛奶 90g 鸡蛋 2个
黄油 40g 糖 5g
低粉 60g 黄油 50g
盐 2g 淡奶油 150g
糖（打发用） 10g 杏仁片 10g

车轮泡芙的做法

车轮泡芙#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解1

步骤1

黄油，糖，盐，牛奶
车轮泡芙#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解2

步骤2

放入锅里加热煮沸
车轮泡芙#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解3

步骤3

面粉过筛倒入锅里，转小火搅拌，直到面糊光滑，锅底有薄薄一层面糊膜关火（我没有过，偷懒了）
车轮泡芙#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解4

步骤4

分次加入全蛋液，搅拌均匀
车轮泡芙#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解5

步骤5

搅拌至面糊呈倒三角慢慢落下，就不用再加蛋液了
车轮泡芙#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解6

步骤6

面糊装入裱花袋，在烤盘上面挤出圆形，刷一点蛋液
车轮泡芙#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解7

步骤7

撒上杏仁片，烤箱预热，我的烤箱温差大，所以保守120度烤一小时
车轮泡芙#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解8

步骤8

淡奶油加糖打发，泡芙横向切开，在下半部分的泡芙上挤上奶油
车轮泡芙#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解9

步骤9

盖上另一半泡芙
车轮泡芙#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解10

步骤10

图
车轮泡芙#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解11

步骤11

图

车轮泡芙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-09

©本菜谱的做法由 如果_smile 编写，未经授权不得转载

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